شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - کیان رنجبر ریحان، نعنا، جعفری، سیر و روغن زیتون را در میکسر بریزید و میکس کنید تا کاملاً نرم شوند. آن گاه در کاسۀ مناسبی مرغ،...

در این فیلم آموزش نگهداری صحیح از مواد غذایی را می بینید.

آشپزباشی - آرزو مقدم کره،شکر سفید و شکر قهوه ای را در کاسۀ مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود و بعد تخم مرغ‌ها را یکی یکی...

آشپزباشی - نجمه درویش حبوبات،گندم و جو را از شب قبل بخیسانید و بپزید.آن گاه چغندر را پوست گرفته،بپزید و حبه قندی خرد کنید. سپس...

آشپزباشی - آرزو مقدم پوست موزها را بگیرید و هر موز  را به ده تا دوازده تکه تقسیم کنید . آن‌گاه آرد، بیکینگ پودر و شکر را با هم مخلوط سازید و...

آشپزباشی - نجمه درویش روش تهیه سینه مرغ را به همراه یک عدد پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه و میزان کافی آب بپزید. آن‌گاه روغن را در تابۀ مناسبی...

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان فر را با دماي ١٦٠ درجۀ سانتيگراد گرم كنيد و ديواره و كف قالب مربع به ضلع ٢٠ سانتيمتر را با كاغذ روغنی بپوشانيد. آن...

آشپزباشی - معصومه فلاحی مایه خمیر و آب ولرم را مخلوط کنید و کنار بگذارید تا مایه خمیر فعال شود. آن گاه در ظرف مناسبی آرد، نمک ،ریحان و روغن...

در این فیلم آموزش درست کردن ژله خرده شیشه یا سرامیکی را می بینید.

در این فیلم آموزش درست کردن ژله رنگین کمانی و درآوردن آن از قالب را می بینید.

آشپزباشی - مهدیس رحیمیان فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب را به اندازه 20×30 سانتیمتر با کاغذ روغنی بپوشانید. کره، شکر و وانیل...

آشپزباشی - معصومه فلاحی پیاز را همراه با مخلوط کره و روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شود. آن گاه سیر و سینه مرغ را اضافه کنید و کمی دیگر تفت...