شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

ظرفتان را با توجه به ابعاد میزغذاخوری به هر شكلی كه می‌پسندید ولی كم‌ارتفاع از جنس شیشه یا سرامیك انتخاب كنید. تور سیمی را به صورت نیمه مچاله درون ظرف قرار دهید بطوریكه ظرف را پر نماید.

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سرور چاووشی   گوشت را نازك برش دهید و در مخلوط ادویه، پیاز و سیر بخوابانید. آن‌گاه لوبیا چشم‌بلبلی را بخیسانید...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش طرز تهیه رشته پلو با مرغ:  برنج را بشوئید، بخیسانید و در آب جوش و نمك بریزید تا قدری نرم شود. بعد...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- فاطمه درویش   جوانه‌ی شبدر را در كاسه‌ی مناسبی  بریزید، كلم‌ها را رویش بچینید و كنار بگذارید. آن‌گاه انبه،...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- لیلا آیانی‌صفت   فر را با دمای 180 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را چرب نمائید. كره و پودر شكر را...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   فر را با دمای 571 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. كره...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   كره و پودر شكر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه پسته و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   آرد و بیكینگ‌پودر را در كاسه‌ی مناسبی الك كنید و وانیلین را به آن بیفزائید. آن‌گاه مخلوط...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   كره، ماست، خامه و روغن مایع را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مهدیس رحیمیان   كره را در كاسه‌ی مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه یك پیمانه از شكر...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مژگان فرهنگ   كره و شكر را در كاسه‌ی مناسبی بریزید و با درجه‌ی كند همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه...

قسمتی از پوست موز را با چاقوی تیز، به گونه‌ای برش دهید كه جدا نشود! آن‌گاه پوست جدا كرده‌ی موز را مطابق شكل در خلال دندان فرو ببرید و با توت‌فرنگی بیارائید.