شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- فاطمه درویش   آرد برنج و آب را در كاسه‌ی مناسبی بریزید و پیوسته هم بزنید تا آرد برنج در آب حل شود. آن‌گاه این...

نکته‌ای که باید بدانید این است که مایکروفرهای امروزی به گونه‌ای طراحی شده‌اند که فقط زمانی که روشن باشند و در آنها بسته باشد، امواج مایکرو ساطع می‌کنند. با این حال، نشت از در شیشه‌ای خیلی کمتر است.

بعضی از ما علاوه بر اینکه اطلاعات چندانی از نحوه استفاده و در کل نحوه کار کردن این مایکروفرها نداریم، حتی گاهی برای داشتن آن نیز دچار تردید می‌شویم. مطمئنا یکی از مسائلی که شما را نگران می‌کند، خطرات احتمالی این دستگاه است.

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   انارها را بشوئید و دانه‌هایش را درآورید. آن‌گاه آب انار را بگیرید و در قابلمه‌ای كه بهتر است...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- ملیحه صمدی   نارنج‌ها را بشوئید و آبشان را بگیرید. آن‌گاه آب نارنج را در قابلمه‌ای كه بهتر است از جنس لعابی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- ملیحه صمدی   مرغ را با نمك، فلفل و زردچوبه مزه‌دار كنید. آن‌گاه در قابلمه‌ی مناسبی، قدری روغن بریزید و روی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- ملیحه صمدی  طرز تهیه خورش ترش واش: سبزی‌ها را پاك كنید، خوب بشوئید و كنار بگذارید تا آبش گرفته شود. آن‌گاه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- ملیحه صمدی   طرز تهیه خورش مرغ: روغن را در تابه‌ی مناسبی بریزید و مرغ را در آن تفت دهید. قدری نمك، فلفل و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- ملیحه صمدی   طرز تهیه پلوی کدو حلوایی: برنج را با نمك بخیسانید و در آب جوش بریزید تا مغز برنج قدری نرم شود. بعد آن...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- ملیحه صمدی   مرغ را پاك كنید، بشوئید و با هوله‌ی كاغذی آشپزخانه خشك كنید. آن‌گاه مخلوط نمك، فلفل و زردچوبه را...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- ملیحه صمدی   كره را در تابه‌ی مناسبی بریزید و روی اجاق آب كنید. آن‌گاه گوشت، نمك، فلفل و زردچوبه را بیفزائید و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- ملیحه صمدی   مرغ را همراه با نمك، فلفل، زردچوبه و پیاز بپزید و بگذارید آبش كشیده شود. آن‌گاه مرغ را ریز خرد كنید...