شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

میوه‌های خشك برای افزودن به انواع اسنك و تركیب غلات، انتخاب بسیار خوبی هستند شما می‌توانید. تكه‌های خشك كرده‌ی میوه‌ها را به انواع پای، خوراك گوشت و سبزی‌ اضافه كنید. در این میان سیب‌ها بهترین انتخاب برای خشك كردن داخل فر می‌باشند.

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- لیلا آیانی‌صفت   مایه‌خمیر، شكر و یك‌‌چهارم پیمانه از آب ولرم را در كاسه‌ی‌ كوچكی بریزید و مخلوط كنید. رویش...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سرور چاووشی   پیاز، سیر، سویاسس، پوست لیمو، ادویه، شكر و دو تكه از آناناس را در پارچ دستگاه مخلوط‌كن بریزید و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- سرور چاووشی   كره، سس خردل، ریحان و اندكی نمك و فلفل را در كاسه‌ی مناسبی بریزید و با هم مخلوط كنید. آن‌گاه روی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- فاطمه درویش   آبلیمو، روغن زیتون، آب پرتقال و ادویه را در كاسه‌ی مناسبی بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه مرغ را به...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- فاطمه درویش   ماهی را به مكعب‌های 2 سانتیمتری ببرید و در سس بخوابانید. رویش را بپوشانید و یك شب در یخچال نگه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   گوشت را به مكعب‌های 2 سانتیمتری خرد كنید. آن‌گاه بادام زمینی، پیازچه، سیر، زنجفیل، گشنیز، عسل...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   مرغ را به چهار تكه تقسیم كنید، بشوئید و روی هوله‌ی كاغذی آشپزخانه قرار دهید تا رطوبتش گرفته...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   فیله‌ها‌ی مرغ را با روغن زیتون مخلوط كنید و به سیخ بكشید. آن‌گاه فیله‌ها را روی منقل یا...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   مرغ و سس گوجه‌فرنگی را در كاسه‌‌ای بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه مرغ را به سیخ بكشید و روی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   به كمك چاقوی تیز روی سوسیس‌ها شكاف‌هائی ایجاد كنید و فلفل‌های دلمه‌ای را به اندازه‌ی 3...

روزه‌داری به فرد کمک می‌کند تا قدرت تشخیص خود در انتخاب مواد غذائی لازم را بازیابد. به همین دلیل است که برای مثال برخی روزه‌داران تمایل به خوردن شیرینی‌های طبیعی پیدا می‌کنند یا آب گرم یا آب میوه را به نوشابه‌های مصنوعی‌ترجیح می‌دهند.