Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
سه شنبه 6 آذر 1403 - 08:12

نویسنده: shooroshirin5

  • فالوده (یزد)

    فالوده (یزد)

    آشپزباشی- آرزو گنجی   نشاسته را با گلاب و آب مخلوط سازید و صاف كنید. آن‌گاه آن را روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. بعد...

    ادامه...
  • كوكوی بادمجان كبابی

    كوكوی بادمجان كبابی

    آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   پوست بادمجان‌‌های كبابی را بگیرید و ریز خرد كنید. آن‌گاه نمك، فلفل، زردچوبه، پیاز سرخكرده، سیر، تخم‌مرغ‌ها و...

    ادامه...
  • آش آلبالو

    آش آلبالو

    آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   لوبیا، عدس، لپه و برنج را از شب قبل بخیسانید و بپزید. آن‌گاه در قابلمه‌ی مناسبی آب بریزید و روی اجاق بجوشانید....

    ادامه...
  • برگر قارچ

    برگر قارچ

    آشپزباشی- فاطمه درویش   روغن را در تابه بریزید و روی اجاق‌ داغ كنید. آن‌گاه قارچ، سیر و پیازچه را بیفزائید و به مدت 5 دقیقه، تفت دهید. دقت...

    ادامه...
  • املت روستائی قارچ و سبزی

    املت روستائی قارچ و سبزی

    آشپزباشی- فاطمه درویش   سفیده‌های تخم‌مرغ و نمك را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. آن‌گاه زرده‌های تخم‌مرغ را همراه با خامه، پنیر...

    ادامه...
  • قارچ سوخاری با پنیر

    قارچ سوخاری با پنیر

    آشپزباشی- فاطمه درویش   تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بریزید و كنار بگذارید. آن‌گاه پودر سوخاری، پنیر پارمسان، پیازچه، نمك و فلفل را در بشقاب...

    ادامه...
  • دلمه قارچ

    دلمه قارچ

    آشپزباشی- سرور چاووشی   پایه‌های قارچ را جدا سازید و داخل قارچ را قدری خالی كنید. آن‌گاه پایه‌ی قارچ‌ها را ریز خرد كنید و همراه با...

    ادامه...
  • كوكوی قارچ

    كوكوی قارچ

    آشپزباشی- سرور چاووشی   در كاسه‌ی مناسبی، قارچ، فیله‌ی مرغ، پیازچه، سیر، تخم‌مرغ، نمك، فلفل و زردچوبه را بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه...

    ادامه...
  • رولت قارچ و هویج

    رولت قارچ و هویج

    آشپزباشی- سحر سامانی   فر را با دمای 220 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید و سینی مخصوص شیرینی پزی را به اندازه‌ی 23×32 سانتیمتر، چرب كنید و با كاغذ...

    ادامه...
  • عصاره گوشت و مرغ چگونه تهيه می‌شود (2)

    عصاره گوشت و مرغ چگونه تهيه می‌شود (2)

    برای آن‌كه وقت و زحمت‌تان در درست كردن استاك هدر نرود، باید در نگهداری آن دقت لازم را داشته باشید. هنگامی كه استاك آماده شد، آن را از صافی رد كنید و یا داخل پارچه‌ی متقال بریزید.

    ادامه...
  • عصاره گوشت و مرغ چگونه تهيه می‌شود (1)

    عصاره گوشت و مرغ چگونه تهيه می‌شود (1)

    هنگام مزه‌دار كردن استاك می‌توانید چند شاخه جعفری، آویشن و سبزی‌های معطر دیگر را مصرف كنید. اگر در تهیه‌ی سوپ، سس و غذائی دیگر از استاك استفاده می‌كنید، نمك و دیگر ادویه‌ها را تقریباً در آخر بیفزائید.

    ادامه...
  • فِرنچ تست با زردآلوی پر كرده

    فِرنچ تست با زردآلوی پر كرده

    آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   نان را 8 قسمت كنید. سپس درون هر برش حفره‌ای ایجاد كنید. آن‌گاه مربای زردآلو و پنیر خامه‌ای را با هم مخلوط كنید و...

    ادامه...