شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی   پیاز، كرفس، فلفل دلمه‌ای و سیر را در مقداری كره تفت دهید تا نرم شوند. آنگاه شیر را بیفزائید و صبر كنید تا سبزی‌ها بپزند. سپس...

آشپزباشی   پیاز را در مقداری روغن تفت دهید. آنگاه فلفل، زردچوبه و رب گوجه‌فرنگی را بیفزائید و كمی تفت دهید. سپس كرفس و سیب‌زمینی را...

در قسمت دوم مقاله ايده‌هایی نو برای آشپزخانه‌ای زیبا، نکات جالبی در خصوص نور و روشنایی آشپزخانه، کابینت‌های آشپزخانه و رنگ‌های مناسب آشپزخانه، بیان شده است.

یکی از بهترین و صمیمی‌ترین مکان‌های خانه، آشپزخانه است که افراد خانه را درون خود جمع می‌کند. در این مقاله با نکاتی در مورد دکوراسیون آشپزخانه آشنا می‌شوید.

آشپزباشی   میگو، سیب‌زمینی، پیاز و سیر را در كاسه‌ای بریزید و مخلوط كنید. آنگاه سبزی‌های خردكرده، ادویه، زردچوبه، نمك و فلفل را به آن...

آشپزباشی   پودر آویشن، جوز هندی، فلفل و نمك را در سس مایونز بریزید. كمی پودر سیر اضافه نمائید. آنگاه سس گوجه‌فرنگی و سس خردل را با مواد...

آشپزباشی   گوجه‌فرنگی‌ها را بشوئید و برشی از سر آنها بردارید و كنار بگذارید. آنگاه داخل گوجه‌فرنگی‌ها را با یك قاشق كوچك یا چاقو خالی...

آشپزباشی   آبلیمو، سركه، نمك، فلفل و روغن را در ظرف مناسبی بریزید و با هم مخلوط كنید. آن‌گاه ماهی شیر را به ضخامت دوسانتیمتر ببرید و در...

آشپزباشی   فر(تاون) را با دمای 200 درجه‌ی سانتیگراد گرم كنید. سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و خرد كنید. آن‌ها را در یك ردیف روی سینی بچینید و...

در این مقاله، با ویژگی‌های ماهی تازه و روش‌های تشخیص آن از ماهی کهنه آگاه خواهید شد. توجه داشته باشید که هیچ گاه از خوردن این ماده غذایی با ارزش غافل نمانید.

با خواندن این مقاله، پس از آشنایی با ارزش غذایی میگو و روش تشخیص میگوی سالم و فاسد، بیشتر می‌توانید از این ماده غذایی ارزشمند و سلامتی‌بخش بهره ببرید.

آشپزباشی   یك لیتر آب را بجوشانید و چند عدد هویج، كرفس، لیموترش، سیر با پوست و مقداری سركه سفید را در آن بریزید. میگو را در آبكش فلزی...