شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی-  مریم امیری   كره، شكر قهوه‌ای و تخم‌مرغ‌ها را با همزن برقی بزنید تا كمرنگ و غلیظ شود. آن‌گاه عسل را بیفزائید و در حد مخلوط شدن...

آشپزباشی- لیلا آیانی صفت   قالب پای را به قطر 23 سانتیمتر، چرب كنید. آرد را در كاسه‌ای الك كنید، شكر و كره را بیفزائید و با نوك انگشتان كره...

آشپزباشی- لیلا آیانی صفت   خمیر تارت را آماده كنید و 20 دقیقه در یخچال نگه‌دارید. آن‌گاه خمیر را در قالب 15× 38 سانتیمتری تارت پهن كنید و 1...

آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   ابتدا فر را با دمای 180 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید. بعد قالب 23 سانتیمتری مربع را چرب كنید. سپس آن را با كاغذ روغنی...

آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید. قالب مربع 20 سانتیمتری را چرب كنید و با كاغذ روغنی بپوشانید. به طوریكه...

آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید. قالب گرد 20 سانتیمتری را چرب كنید و كف آن را با كاغذ روغنی بپوشانید....

آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید. بعد در ظرف مناسبی، كره و شكر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود....

آشپزباشی- افسانه ظروفی   فر را با دمای 180 درجه سانتگیراد، گرم كنید و كف قالبی به قطر 23 سانتیمتر را با كاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه زرده‌های...

آشپزباشی- افسانه ظروفی   آب و روغن را در كاسه‌ای بریزید و آرد را به تدریج به آن بیفزائید تا خمیر شود. (دقت كنید خمیر، زیاد سفت نباشد)....

آشپزباشی- مرضیه مرشدی   در ظرف مناسبی آب بریزید و روی اجاق بجوشانید. نمك و قدری روغن اضافه‌كنید، پاستا را به آن بیفزائید و به مدت 5 تا 8...

آشپزباشی- مرضیه مرشدی   فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و قالب 18 × 28 سانتیمتری را چرب نمائید. آن‌گاه 1/5 پیمانه از آب مرغ را همراه با...

آشپزباشی- مرضیه فولادی   ابتدا عدس را بپزید. در ظرف مناسبی بوقلمون، نمك، نیمی از زعفران و پوست لیموی رنده‌كرده را با هم مخلوط كنید و به مدت...