شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- ژنوس نوروزی   همه مواد لازم را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت بجوشانید. حالا آن را صاف كنید و برای پذیرائی در فنجان‌های بزرگ...

آشپزباشی- ژینوس نوروزی   شكر را همراه با آب در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شكر حل شود. آن‌گاه بگذارید شربت بجوشد و...

آشپزباشی- مهدیس رحیمیان   ابتدا فر را با دمای 200درجه سانتیگراد، گرم كنید و 7 قالب مافین سیلیكونی به گنجایش 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه) را...

آشپزباشی- لیلا آیانی صفت   مایه‌خمیر، یك قاشق سوپخوری از شكر و شیر را در كاسه‌ای بریزید و مخلوط كنید. روی آن را بپوشانید و در جای گرمی قرار...

آشپزباشی- مژگان فرهنگ   مغزها را برشته كنید و درشت خرد نمائید. آن‌گاه شكلات سیاه را بیفزائید و مخلوط كنید و داخل قالب‌های مخصوص شكلات...

آشپزباشی- مژگان فرهنگ   فندق را با پودر شكر مخلوط كنید و بعد شكلات شیری را به آن بیفزائید و آن‌گاه كره را به مایه اضافه كنید و به صورت خمیر...

آشپزباشی- مریم امیری   پوست به را بگیرید و خردكنید. سپس در آب جوش بریزید و بجوشانید تا كمی نرم شود. بعد از 10 دقیقه در صافی بریزد تا آب...

آشپزباشی- مهدیس رحیمیان   آرد، بیكینگ‌ پودر و پودر شكر با هم مخلوط و الك كنید و در كاسه مناسبی بریزید. آن‌گاه پودر بادام و پوست پرتقال را...

آشپزباشی- مهدیس رحیمیان   كره، شكر و شكر قهوه‌ای را در كاسه مناسبی بریزید و با سرعت متوسط همزن برقی، بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه...

آشپزباشی- مژگان فرهنگ   ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و كف سینی را با كاغذ روغنی بپوشانید. كره و شكر را با همزن برقی بزنید...

آشپزباشی- مژگان فرهنگ   قالب 23 سانتیمتری را با كاغذ روغنی بپوشانید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید. كره، شكر و پوست پرتقال...

آشپزباشی- مریم امیری   قالب‌های گرد كوچك را چرب‌كنید و كنار بگذارید. آن‌گاه كره و بیسكویت را با هم مخلوط نمائید و به طور مساوی در قالب‌ها...