شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی    ابتدا میگو را در ظرف مناسبی بریزید، آرد، آرد سوخاری نمك و فلفل را بیفزائید و با هم مخلوط كنید. سپس تخم‌مرغ و شیر را اضافه...

آشپزباشی   سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و در صورت درشت بودن، از وسط نصف كنید. آن‌ها را در قابلمه‌ای پر از آب سرد قرار دهید و روی اجاق...

آشپزباشی   ماكارونی را بپزید؛ به طوری كه نیاز به دم كردن نداشته باشد. بعد مایه گوشت، تخم‌مرغ و پنیر را مخلوط نمائید. حالا قالب‌ها‌ی مورد...

آشپزباشی   ابتدا سفیده و زرده تخم‌مرغ‌ها را از هم جدا كنید. سفیده‌ها را با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد. بعد زرده‌ها را جداگانه بزنید تا...

آشپزباشی   نان‌ها را به شكل مثلث ببرید. ابتدا در چند ظرف مناسب شیر، آرد، تخم‌مرغ و پودر سوخاری را بریزید. سپس پنیر را در میان 2 تكه نان...

آشپزباشی  طرز تهیه توپ های ماهی تن: ابتدا روغن كنسرو ماهی را دور بریزید. بعد كنسرو را در كاسه مناسبی بریزید و با پشت چنگال له كنید. حالا...

آشپزباشی   تخم مرغ‌ها را از وسط نصف كنید و زرده‌ها را از سفیده‌ها جدا نمائید. آنگاه زرده‌های پخته را در كاسه‌ای بریزید و به كمك چنگال له...

آشپزباشی طرز تهیه مرغ با سس لیمو: ابتدا سس مایونز را درست كنید، بدین ترتیب كه سس مایونز را با پوست لیمو و آبلیمو مخلوط سازید تا سس به دست...

آشپزباشی   اسپاگتی را در آب جوش بریزید، به مدت 10 دقیقه بپزید تا نرم شود و بعد آبكشی كنید. حالا، تخم‌مرغ‌ها را در كاسه بزرگی خوب بزنید. سپس...

آشپزباشی   فلفل‌ها را از وسط نصف كنید، دانه‌های آن‌ها را درآورید، و گوشته‌‌هایشان را به صورت نوارهای باریك برش بزنید. بعد در كاسه‌ای...

آشپزباشی   ابتدا سیب‌زمینی، گشنیز، كره، پنیر و زرده تخم‌مرغ را با هم مخلوط كنید. مایه فراهم‌كرده را درون قالب‌های كوچك مافن بریزید و...

آشپزباشی  طرز تهیه کتلت گوشت با پنیر فر(تاون) را از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم نمائید. لبه نان‌ها را جدا كنید و دور بریزید. حالا...