شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- مریم امیری   شكر و آرد ذرت را با هم مخلوط كنید، ‌آن‌گاه آب آلبالو را كم‌كم اضافه‌كنید و خوب هم‌ بزنید تا شكر و آرد ذرت، در آب...

آشپزباشی- ماه منیر نوری   برنج را پس از شستن، با مقداری آب بپزید. آن‌گاه شیر و شكر را روی حرارت قرار دهید و بجوشانید. سپس برنج پخته و...

آشپزباشی   شیر و شكر را در ظرف مناسبی بریزید و بجوشانید. آن‌گاه شكلات را بیفزائید و ظرف را از روی حرارت بردارید. سپس صبركنید تا مخلوط خنك...

آشپزباشی- افسانه ظروفی  طرز تهیه کیک پنیر و میوه خشك قالبی را به قطر 20 سانتیمتر، چرب كنید و با سه لایه كاغذ روغنی بپوشانید؛ به گونه‌ای كه...

آشپزباشی- افسانه ظروفی   نان رولت را به اندازه كف و دیواره قالب مورد نظر ببرید و قالب را با آن بپوشانید. آن‌گاه پنیر خامه‌ای و شكر را در...

آشپزباشی- آرزو صفری  طرز تهیه کوفته نخودی: ابتدا نخود را به مدت 12 ساعت بخیسانید. آن‌گاه همراه با گوشت، دو تا سه بار چرخ كنید. سپس ادویه و...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش  طرز تهیه کوفته تخم بلدرچین: ابتدا گوشت، سبزی، نمك، فلفل، زردچوبه، زیره و ادویه را در كاسه دستگاه غذاساز بریزید....

آشپزباشی- مرضیه مرشدی   ابتدا در ظرف مناسبی، نان باگت را بریزید و رویش قدری آب بپاشید تا نرم شود. آن‌گاه گوشت، زیتون، پیاز، تخم‌مرغ، نمك،...

آشپزباشی   ابتدا هویج، كدو، پیازچه و گشنیز را در ظرف مناسبی بریزید و با هم مخلوط ‌كنید. سپس فندق، آرد و كره را بیفزائید و خوب هم بزنید تا با...

آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   فیله مرغ را چرخ كنید، در كاسه‌ای بریزید، آن‌گاه پیاز، سویاسس، سفیده تخم مرغ و آرد ذرت را به آن بیفزائید و خوب...

آشپزباشی   خمیرهای فیلو را به ابعاد 10× 20 سانتیمتر ببرید. آن‌گاه یك ورق از آن را روی میز كار بگذارید، رویش كره بمالید و ورقه‌ دیگری از خمیر...

آشپزباشی   گوشت، پیاز، نخود خیسانده، برنج و ترخون را درون كاسه‌ دستگاه غذاساز بریزید. دستگاه را روشن كنید تا مواد، نرم و یكدست شود. اكنون...