شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی   ابتدا ماكارونی را با آب و نمك بجوشانید و آبكش كنید. آن‌گاه كف و اطراف یك قالب مخصوص سوفله را با ظرفیت یك‌دوم لیتر، با قدری از...

آشپزباشی   در تابه مناسبی روغن بریزید، روی اجاق بگذارید و پیاز را در آن تفت دهید. حالا گوجه‌فرنگی، رب، سبزی‌ها، شكر، نمك و فلفل را...

آشپزباشی- بهناز بهنام   در تابه مناسبی، روغن و پیاز را بریزید، روی اجاق بگذارید و آن را تفت دهید. گوشت و سیر را اضافه كنید و سبزی‌های معطر،...

آشپزباشی   در قابلمه مناسبی، آب بریزید و آن را روی اجاق بجوشانید. آن‌گاه پاستا، نمك و یك قاشق سوپخوری از روغن را بیفزائید و همین كه پاستا...

آشپزباشی- انسیه حافظی   هسته آلوها را دربیاورید و هر آلو را 4 قسمت كنید. آن‌گاه آن‌ها را در قابلمه بزرگی بریزید، آب را بیفزائید و روی اجاق...

آشپزباشی- پورانداخت نمیرانیان   بادمجان كبابی را ساطوری كنید. در ظرف مناسبی، تخم مرغ، زردچوبه، نمك و آرد را با چنگال بزنید. حالا بادمجان،...

آشپزباشی- فاطمه درویش   كره را در تابه مناسبی گرم كنید. پیاز، سیر و فلفل دلمه‌ای را در آن تفت دهید تا نرم شود. سپس گوجه‌فرنگی، آب مرغ، نمك و...

آشپزباشی- لیلا آیانی صفت   مایه‌خمیر، یك قاشق سوپخوری از شكر و یك چهارم پیمانه از شیر را در كاسه‌ای بریزید و مخلوط كنید، روی آن را...

آشپزباشی- مرضیه مرشدی   ابتدا پنیر را با چنگال خرد كنید. بعد تخم‌مرغ‌ها را در ظرف مناسبی بشكنید. آن‌گاه زیره، تخم گشنیز، نمك، فلفل،...

آشپزباشی- افسانه اسفندیاری   فر(تاون) را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و سینی مخصوص شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. كره و شكر را...

آشپزباشی- سهیلا جباری   فر(تاون) را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم كنید. آرد، پودركاكائو و شكر را در كاسه مناسبی بریزید، كره را به آن...

آشپزباشی   پودر ژله را در 1 پیمانه (250 میلی‌لیتر) آب جوش حل كنید و 1 لیوان آب سرد به آن بیفزائید. این محلول را، به طور مساوی بین لیوان‌ها...