شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی- فاطمه درویش

كره را در تابه مناسبی گرم كنید. پیاز، سیر و فلفل دلمه‌ای را در آن تفت دهید تا نرم شود. سپس گوجه‌فرنگی، آب مرغ، نمك و فلفل را بیفزائید و بگذارید سس، با حرارت ملایم بپزد. حالا سس را درون ظرف مناسبی بریزید و تخم‌مرغ‌ها را روی آن بچینید و با فلفل و جعفری تزئین كنید.