شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی   آب شاه‌توت را با عسل مخلوط كنید. آن‌گاه آب هویج و مخلوط آب شاه‌توت و عسل را در پارچ دستگاه مخلوط‌كن بریزید، كمی یخ به آن...

آشپزباشی   خامه را با 1 قاشق سوپخوری شكر مخلوط كنید و با همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و حجمش دو برابر شود. آن‌گاه باقیمانده شكر را در ظرف...

آشپزباشی   آبلیمو و شكر را با هم مخلوط كنید و هم بزنید تا شكر، حل شود. آن‌گاه موز را بیفزائید و خوب مخلوط نمائید. سپس شیر و خامه را با هم...

آشپزباشی   آب نارنگی، آب آناناس و یخ را در پارچ دستگاه مخلوط‌كن بریزید و دستگاه را روشن كنید تا با یكدیگر مخلوط شوند. آن‌گاه در 2 لیوان...

آشپزباشی- انسیه حافظی   پوست سیب‌ها را بگیرید و دانه‌ی آن‌ها را جدا كنید. بعد سیب‌های پوست گرفته را خرد نمائید. آن‌گاه گیلاس‌ها را نصف...

آشپزباشی- پوراندخت نمیرانیان   پوست سیر را بگیرید و حبه كنید. نمك و سركه را اضافه نمائید و به مدت 12 ساعت در جای خنكی نگه دارید. در این فاصله،...

آشپزباشی   ابتدا كدوها را تمیز كنید و به صورت راه راه پوست بگیرید. سپس حلقه حلقه كنید و سرخ نمائید تا كمی طلائی رنگ شود. حالا كدوهای سرخكرده...

آشپزباشی- فاطمه درویش   پنیر فتا، پنیر خامه‌ای، پیازچه و جعفری را در كاسه مناسبی بریزید و در یخچال بگذارید تا سرد شود. آن‌گاه هر بار به...

آشپزباشی- شهلا سیف پور   برنج را آبكش و دم كنید. بعد فیله گوساله را قیمه‌ای خرد كنید. آن‌گاه سیر، پیاز‌و موسیر را همراه با فلفل...

آشپزباشی- ماه منیر نوری   برنج را بشوئید و خیس كنید. در قابلمه مناسبی، كره و پیاز را روی اجاق تفت دهید، مرغ را بیفزائید و كمی سرخ كنید. اینك...

آشپزباشی   چغندرها را با شكر، سركه و آب، با حرارت ملایم بپزید. هویج را هم جداگانه بپزید. بعد آن‌ها را مخلوط كنید و بگذارید خنك شود. بعد از...

آشپزباشی   آب و قرص عصاره را در قابلمه بریزید، مخلوط كنید و روی اجاق قرار دهید. آن‌گاه سیب‌زمینی، هویج و پیاز را بیفزائید و بپزید. سپس دال...