شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – اعظم گلزارمنش   برنج را به مدت تقريبي 2 ساعت، بخيسانيد و در ظرف مناسب مايكروويو بريزيد. آن‌گاه دستگاه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – فاطمه درویش   گوجه‌فرنگی، پیاز، كدو، فلفل دلمه‌ای و سیر را در قابلمه‌ مناسبی كه بهتر است از جنس استیل باشد،...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی   ابتدا بادمجان‌ها را حلقه‌ای ببرید، نمك بزنید و در روغن سرخ كنید. بعد در روغن باقیمانده، پیاز را تفت دهید....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی –  معصومه عيـوضی   گل كلم را در ظرف حاوی آب سرد و نمك، به مدت تقریبی 30 دقیقه بخیسانید و آبكشی كنید. آن‌گاه گل...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی –  نفیسه قنبری   فر را با دمای 200 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید. روغن زیتون، سركه‌ بالزامیك و سیر را در ظرف مناسبی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی –  نفیسه قنبری   نخود، گوجه‌فرنگی‌‌ها، تخم‌مرغ‌ها و پیاز را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه روغن...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی –  نفیسه قنبری   گوجه‌فرنگی‌ها، پیاز، پرك فلفل قرمز، ریحان، سیر، كره، نمك، فلفل سیاه و آب مرغ را در ظرف مناسبی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی –  نفیسه قنبری   فر را با دمای 240 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید و پنجره‌ فر را در پائین‌ترین قسمت قرار دهید. آن‌گاه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – منیژه غفوری   گریل فر را روشن كنید و تابه‌ مناسبی را روی اجاق قرار دهید. آن‌گاه 20 گرم از كره را در تابه‌...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – منیژه غفوری   پودر آویشن یك‌دوم قاشق چایخوریآرد و بیكینگ‌پودر را مخلوط و الك كنید. آن‌گاه كره، تخم‌مرغ‌ها...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی –ایران كوهستانی   فر را با دمای 180 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید و تابه‌ مناسبی را روی اجاق قرار دهید. آن‌گاه روغن...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – منیژه غفوری   آرد، تخم‌مرغ‌ها، مخلوط خرده نان و پنیر را در سه ظرف جداگانه بریزید. آن‌گاه سینه‌های مرغ را با...