شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – مریم امیری   پوست گلابی‌ها را بگیرید و دور بریزید و گلابی‌ها را به شكل دلخواه خرد كنید و یا درسته نگه دارید....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – پوراندخت نمیرایان   جوز هندی را با رنده‌ مخصوص ادویه رنده كنید و باقیمانده‌ مواد را آسیاب نمائید. آن‌گاه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – لیلا آیانی صفت  طرز تهیه مربای کدو سبز كدو را از درازا با استفاده از پوست‌كن، به ورقه‌های نازك ببرید و هر برش...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – سرور چاووشی   عدس، لبو، پیازچه و جعفری را در كاسه‌ مناسبی، بریزید. آن‌گاه روغن زیتون آبلیمو، سبزی معطر و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – نفیسه قنبری   نیمی از تخم‌مرغ‌ها را در تابه‌ چربكرده، به قطر 22 سانتیمتر بریزید و روی اجاق بپزید. سپس املت را...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – منیژه غفوری   آرد، مایه خمیر و آب ولرم را در كاسه‌ مناسبی بریزید. نمك و روغن زیتون را بیفزائید و مخلوط كنید تا...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – مریم کریم پور   آرد، نمك و مایه خمیر را در كاسه‌ مناسبی بریزید و كره، شیر، شكر و تخم‌مرغ‌ها را بیفزائید و به...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – مرضیه مرشدی   سیب‌زمینی‌ها را بپزید و مراقب باشید له نشود. بعد آن را كنار بگذارید تا خنك شود. سپس 3 قاشق...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – فاطمه درویش   بادمجان‌ها را بشوئید و به كمك پوست‌كن از طول، به ورقه‌های نازك ببرید و در آب نمك بخوابانید....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – اعظم گلزارمنش   ابتدا برنج را بخیسانید، سپس آن را بپزید و آبكش كنید. آن‌گاه در تابه‌ مناسبی، 30 گرم از كره را...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – اعظم گلزارمنش   مرغ را 4 تكه  كنید و در كره تفت دهید تا طلائی رنگ شود. آن‌گاه مرغ را از تابه درآورید و پیاز را در...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – ایران کوهستانی   نخود را از شب قبل بخیسانید و روغن را در قابلمه‌ مناسبی بریزید و روی اجاق قرار دهید. آن‌گاه...