شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – سرور چاووشی   مرغ را همراه با پیاز، سیر، نمك، فلفل و زعفران بپزید. آن‌گاه، استخوان‌های آن را بگیرید و مرغ را...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – اعظم گلزارمنش  طرز تهیه كوكوی سیب‌زمینی و كدو سبز سیب‌زمینی، كدو، كرفس، پیاز، نمك، فلفل و آرد ذرت را در...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – اعظم گلزارمنش   كدوها را بشوئید و پوستشان را بگیرید. آن‌گاه رویش نمك بپاشید و یك ساعت كنار بگذارید. حالا روغن...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – اعظم گلزارمنش   لوبیا را بشوئید و یك شب بخیسانید. بعد آن را بپزید و مراقب باشید كه حدود 2 پیمانه آب داشته باشد....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – اعظم گلزارمنش ظرف مناسب مایكروویو را تا نیمه آب بریزید و در مایكروویو بگذارید. حالا مایكروویو را با قدرت...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – معصومه عیوضی  طرز تهیه تاس کباب زمستانی: به، هویج و پیاز را در قابلمه‌ مناسبی بچینید و كرفس، سیب‌زمینی و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – مژگان فرهنگ   شیر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. آن‌گاه شیر را از روی حرارت بردارید و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – مریم امیری   نعنا و زنجفیل را در قوری كه بهتر است از جنس چینی یا شیشه‌ای باشد، بریزید و آب را به آن بیفزائید....

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – مهدیس رحیمیان   آرد را در كاسه‌ مناسبی بریزید، كره را بیفزائید و با نوك انگشتانتان با آرد مخلوط كنید تا به شكل...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – مژگان فرهنگ   پوره‌ كدو را در ظرف مناسبی بریزید و كنار بگذارید. آن‌گاه تخم‌مرغ‌ها و شكر قهوه‌ای را در كاسه‌...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – لیلا آیانی صفت   4 قالب یارتلت به قطر 10 سانتیمتر را چرب كنید. آرد، پودر شكر و بادام را در كاسه‌ای بریزید، كره‌...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – لیلا آیانی صفت   آرد و بیكینگ‌پودر را در كاسه‌ مناسبی الك كنید و در مركز آن حفره‌ای بسازید. آن‌گاه شكر،...