شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – آرزو گنجی 4  قالب كمربندی را به قطر 9 سانتیمتر، با روغن مایع چرب كنید. آن‌گاه بیسكویت و كره را با هم مخلوط كنید...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – آرزو گنجی     شكلات، عسل و روغن را در ظرف مناسبی بریزید و به روش بن‌ماری آب كنید. آن‌گاه 2 لیوان بلند و مناسب...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – افسانه اسفندیاری   زرده‌های تخم‌مرغ، شكر و وانیلین را در كاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا غلیظ و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – افسانه اسفندیاری   زرده‌های تخم‌مرغ، وانیلین و شكر را با همزن برقی بزنید تا غلیظ و كمرنگ شود. آن‌گاه خامه و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – افسانه اسفندیاری   قالب لوف به اندازه 12×23 و ارتفاع 6 سانتیمتر را با كاغذ آلومینیومی بپوشانید. زرده و سفیده...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – مریم امیری   750 میلی‌لیتر از آب را همراه با شكر روی حرارت ملایم قرار دهید تا شكر حل شود. آن‌گاه پودر ژلاتین را...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – افسانه ظروفی   پودر ژلاتین را روی آب هلو (60میلی لیتر) بپاشید و به روش بن‌ماری حل كنید. آن‌گاه شكر، آبلیمو و...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – افسانه ظروفی   قالب كمربندی را به قطر 23 سانتیمتر چرب كنید و مخلوط بیسكویت، كره و بادام را در آن بریزید و خوب...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – افسانه ظروفی   6 رینگ 7/5 سانتیمتری را روی سینی پوشانده از كاغذ روغنی بگذارید و جداره‌های داخلی آنها را با...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – افسانه ظروفی   قالب دلخواهتان را به گنجایش تقریبی 2/5 لیتر چرب كنید و با كاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه شكر،...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی –مریم امیری   فر را با دمای 140 درجه سانتیگراد گرم كنید و 2 سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید و روی هر...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی – پوراندخت نمیرایان   هسته‌های خرما را بگیرید و خرد كنید و دست‌كم 2 ساعت در نیمی از سركه بخیسانید. گلابی و سیب...