شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی – لیلا آیانی صفت   كره، روغن مایع، ماست، تخم‌مرغ، وانیلین و بیكینگ‌پودر را در كاسه مناسبی بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه آرد را...

آشپزباشی – لیلا آیانی صفت   كره را با همزن برقی بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه زرده‌های تخم‌مرغ و وانیلین را بیفزائید و مخلوط كنید....

آشپزباشی – لیلا آیانی صفت   75 گرم از شكلات را با كره، پودر شكر و خامه در كاسه‌ مناسبی بریزید و روی بخار آب جوش قرار دهید تا شكلات آب شود....

آشپزباشی – لیلا آیانی صفت   تافی را در ظرف مناسبی كه كف ضخیمی دارد، بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود. آن‌گاه كره و پودر كاكائو...

آشپزباشی – افسانه اسفندیاری   قهوه و خامه را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد و آن را به شكلات سفید بیفزائید و...

آشپزباشی – مریم امیری   گردو و بیسكویت را در كاسه‌ مناسبی بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه در ظرف دیگری، پوست پرتقال و شكلات سفید را با هم...

آشپزباشی – مریم امیری   كره و شكر را با همزن برقی هم بزنید تا صاف و یكدست شود. آن‌گاه شیر را بجوشانید و پودر كاكائو و شیرخشك را به آن...

آشپزباشی – مریم امیری   پودر شكر، شیرعسلی و كره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آن‌گاه مایه را پیوسته هم بزنید تا...

آشپزباشی –مریم امیری   شكلات شیری را خرد كنید و به روش بن‌ماری آب كنید. آن‌گاه قالب بیضی‌شكل، مخصوص شكلات، به اندازه 5× 8 سانتیمتر را چرب...

آشپزباشی – افسانه اسفندیاری   قهوه و خامه را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد و آن را به شكلات سفید بیفزائید و...

آشپزباشی – افسانه اسفندیاری   قالب مستطیل 8×25 سانتیمتری را چرب كنید و با كاغذ آلومینیومی بپوشانید. به گونه‌ای كه كاغذ از اطراف قالب حدود 5...

آشپزباشی – افسانه اسفندیاری   سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید و فر را با دمای 180 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید. كره، شكر، پودر...