شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی – سرورچاووشی   از هر خمیر هزارلا 4 نوار ببرید و هر نوار را به 3 قسمت مساوی تقسیم كنید. به این ترتیب 48 مستطیل 8×10 سانتیمتری از خمیر...

آشپزباشی – نفیسه قنبری   روی نان‌ها كره بمالید. مرغ، كرفس، خامه، سس مایونز و پسته را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط كنید و روی پنج تا از...

آشپزباشی – نفیسه قنبری   خمیر را روی سطح آرد پاشیده به ضخامت 3 میلیمتر باز كنید و نوارهائی به طول 30 و عرض 1 سانتیمتر ببرید. آن‌گاه قیف‌های...

آشپزباشی – اعظم گلزارمنش   بلدرچین‌ها را پاك كنید و همراه با نمك، فلفل، آبلیمو، زعفران و زیره در كاسه مناسبی بریزید و در یخچال بگذارید تا...

آشپزباشی – اعظم گلزارمنش   گوشت را مكعبی خرد كنید و در كاسه مناسبی بریزید. آن‌گاه سس چیلی، سس آلو، سس سویا، روغن كنجد، سیر، زنجفیل و گشنیز...

آشپزباشی – اعظم گلزارمنش   آبلیمو، سویا سس، شیر نارگیل، پودر تخم گشنیز، پیاز، سیر و زنجفیل را در كاسه مناسبی بریزید، فیله‌های مرغ را...

آشپزباشی – اعظم گلزارمنش   ماست، ادویه تندوری، نمك و فلفل را در كاسه مناسبی بریزید، فیله گوساله را بیفزائید و مخلوط كنید. آن‌گاه روی كاسه...

 آشپزباشی – اعظم گلزارمنش   میگوها را پاك كنید و همراه با سیر، نمك، فلفل و سس ووستر شایر، در كاسه مناسبی بریزید. آن‌گاه رویش را بپوشانید و...

آشپزباشی – مژگان فرهنگ   فر را با دمای 180 درجه‌ سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه كره و شكر را با...

آشپزباشی – مژگان فرهنگ   شكر، كره، پنیر خامه‌ای، وانیل و تخم‌‌مرغ را در كاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا كاملاً‌صاف و یكدست...

آشپزباشی – مژگان فرهنگ   فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید و سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. آن‌گاه كره و شكر را با همزن...

آشپزباشی – مهدیس رحیمیان   سینی شیرینی‌پزی را با كاغذ روغنی بپوشانید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید. آرد و پودر شكر را در كاسه...