ماهنامه آشپزباشی - مریم نویدی زاده
آب پرتقال، سركه، عسل، سس سويا، خلال پرتقال و ادويه را در ظرف مناسبی بريزيد. آنگاه قابلمه را روی اجاق بگذاريد و به مدت 2 دقيقه با حرارت ملايم بجوشانيد. حالا سس فراهم كرده را بگذاريد خنك شود. سپس ميگوها را به مدت يك ساعت در سس قرار دهيد تا مزهدار شود. اينك روغن را روي حرارت اجاقداغ كنيد و ميگوها را در روغن سرخ كنيد. حالا ميگوها را در ظرف مناسبی بگذاريد و با پيازچه آن را بيارائيد.