مواد لازم برای دو نفر پاستای صدفی ۲۰۰ گرمسیر دو حبهرزماری یک شاخهروغن زیتون یک چهارم پیمانهگوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرمفلفل سیاه، سفید، ارگانو و نمک به اندازه لازمنخود فرنگی یک…
مواد لازم برای 4 نفر پاستا (ماکارونی) پنه ساده................نيم كيلو پياز متوسط.................يك عدد، نگيني خرد شده گوشت چرخ شده....................150 گرم هويج فرنگي...................يك عدد، رنده شده پيازچه و گشنيز...............يك دسته كوچك نمك، فلفل.................به ميزان لازم پنير ورقهاي .................3…
مواد لازم گوشت چرخکرده.................. 500 گرم پیاز متوسط، رندهشده................ 1 عدد نمک و فلفل از هرکدام ...............1 قاشق چایخوری پاستای شلنگی، آبکششده............... 200 گرم پنیر رندهشده................. 100 گرم کاهو و برگهای تازه جعفری................. برای تزیین مواد سس…
مواد لازم براي تهيهي سس گوجهفرنگي: گوجهفرنگي..................450 گرم هويج متوسط................يك عدد كرفس................يك ساقه پياز كوچك.................يك عدد سير..................يك حبه روغن زيتون يا مايع..................4 قاشق سوپخوري ريحان تازه...................2 قاشق سوپخوري، ساطوري سركه.................4 قاشق سوپخوري مواد لازم براي تهيهي ميتبال پنيري: گوشت گوساله.................... …
مواد لازم گوشت چرخکرده.................... 500 گرم پیاز بزرگ ..................1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه.................... به مقدار لازم آویشن.................. 1 قاشق چایخوری برنج پختهشده .......................2 پیمانه زعفران.................. 1 قاشق چایخوری گوجه گیلاسی و جعفری ....................برای تزیین به مقدار…
مواد لازم برای 4 نفر پیاز داغ...................... 1 قاشق غذاخوری روغن.................. 2 قاشق سوپخوری گوشت چرخکرده.................... 150 گرم رب گوجهفرنگی.................... 1 قاشق سوپخوری قارچ خرد کرده................... 100 گرم فلفل دلمه رنگی خرد کرده....................1 عدد متوسط (100…
مواد لازم برای 6 نفر روغن .......................۳ قاشق سوپخوری پیاز....................... ۱ عدد سیر.......................۲ حبه گوشت چرخکرده ......................۴۰۰ گرم نمک و فلفل ..................... به میزان لازم رب گوجه فرنگی .................... ۵ قاشق سوپخوری پاستا پنه پخته .......................۲۰۰ گرم تخم…
مواد لازم برای 5 تا 6 نفر آرد.....................250 گرم نمک........................یک دوم قاشق چایخوری کره...................120 گرم زرده تخم مرغ................2 عدد شیر..................به میزان لازم مواد میانی: گوشت چرخ کرده......................150 گرم نمک و فلفل.......................به میزان لازم کره.......................یک قاشق سوپخوری قارچ....................یکدوم پیمانه، خرد شده پیاز…
مواد لازم لوبيا سفيد.................... ٢٠ گرم سيبزميني متوسط................ ١ عدد فلفل دلمهای رنگي خردشده .............٢ عدد پياز ...............١ عدد آب مرغ يا گوشت ................٢ پيمانه نخود فرنگي................ ٢ قاشق سوپخوري پاستا صدفي................. ١ پيمانه نمك و فلفل................ به…
مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت چرخکرده.............. 400 گرم پیاز رنده کرده........... 1 عدد درشت نمک و فلفل ..............به میزان لازم زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری پنیر پارمسان............... یکچهارم پیمانه خرده نان.............. یکچهارم پیمانه جعفری خرد کرده................…
مواد لازم برای4-6 نفر نمك .................3 قاشق چایخوری اسپاگتی .............1 بستهی 500 گرمی روغن مایع ...............80 میلیلیتر (یكسوم پیمانه) پیاز خردكرده............ 2 عدد متوسط گوشت چرخكرده ................400 گرم رب گوجهفرنگی................ 2 قاشق سوپخوری فلفل سیاه............... یكدوم قاشق…
مواد لازم برای 4 نفر پیاز داغ 1 قاشق غذاخوری روغن 2 قاشق سوپخوری گوشت چرخکرده 150 گرم رب گوجهفرنگی 1 قاشق سوپخوری قارچ خرد کرده 100 گرم فلفل دلمه رنگی خرد کرده 1 عدد متوسط…
مواد لازم برای 6 نفر روغن ۳ قاشق سوپخوری پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم نمک و فلفل به میزان لازم رب گوجه فرنگی ۵ قاشق سوپخوری پاستا پنه پخته ۲۰۰ گرم تخم مرغ…
مواد لازم برای 4 نفر ران چرخکرده گوساله 250 گرم سردست چرخکرده گوساله 150 گرم پیاز رنده کرده و آب گرفته 50 گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز…
مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت چرخکرده 400 گرم پیاز رنده کرده 1 عدد درشت نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری پنیر پارمسان یکچهارم پیمانه خرده نان یکچهارم پیمانه جعفری خرد کرده…
مواد لازم برای 8-6 نفر خامه 200 گرم سس کچاپ 100 گرم خردل 50 گرم سس سویا 1 قاشق چایخوری پاستا پخته شده 800 گرم ادویه (پودر سیر، پاپریکا، جوز هندی) 1 قاشق چایخوری پودر پنیر پارمزان …
مواد لازم برای 6-8 نفر پاستای پخته شده 800 گرم کره یا روغن زیتون به میزان لازم کوفته قلقلی 200 گرم قارچ سرخ کرده یا کنسروی 150 گرم مواد لازم برای تهیه سس: سس کچاپ 200 گرم سس…
خرده نان 150 گرم شیر 150 میلیلیتر قارچ ورقهای خرد كرده 225 گرم كره 25 گرم روغن زیتون 9 قاشق سوپخوری آرد سبوسدار 25 گرم آب گوشت 350 میلیلیتر گوجهفرنگی پوستگرفته و خرد كرده 4 عدد رب گوجهفرنگی…
بادمجان دلمهای بزرگ 2 عدد روغن 150 میلیلیتر پیار خرد كرده 1 عدد سیر له كرده 2 حبه گوشت چرخكرده 350 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری گوجه فرنگی خرد كرده 400 گرم سس ووستر شایر…
آرد 250 گرم (2 پیمانه) تخم مرغ 2 عدد آب 2 قاشق سوپخوری رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیه مایه میانی (پركننده) اسفناجی اسفناج خردكرده 500 گرم پنیر خامهای…