مواد لازم لپه خیسکرده .....................یکچهارم پیمانه بلغور گندم..................... یکدوم پیمانه آلوخورشتی.................. 15 عدد تمر هندی ..................یک بسته کوچک پیاز نگینیخردشده.......................... 1 عدد گوشت گوسفندی، خرد شده................. 500 گرم نمک، فلفل، زردچوبه و روغن................... به مقدار لازم شکر..................... یکدوم…
مواد لازم گوشت گوسفندی.......................... 500 گرم پیاز نگینیشده ...............2 عدد سیبزمینی................. 4 عدد رب انار...............1 پیمانه رب گوجهفرنگی..................... 1 قاشق سوپخوری نمک، فلفل و زردچوبه.................. به مقدار لازم…
مواد لازم برای 2 نفر روغن یکچهارم پیمانه (60 میلیلیتر) سیر له کرده 2 حبه پیاز داغ 1 قاشق سوپخوری گشنیز خرد کرده 350 گرم شنبلیله خرد کرده 50 گرم زردچوبه به میزان لازم نمک به مقدارلازم فلفل…
مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت چرخکرده 250 گرم زرد چوبه یک قاشق چایخوری نمک وفلفل به میزان لازم پیاز سرخکرده سه قاشق چایخوری ارزن خوراکی بدون پوست 300 گرم عدس پخته 100 گرم کشک 250 میلی…
مواد لازم برای 8-10 نفر پیاز 1 عدد مخلوط کره و روغن به میزان لازم سیر له کرده 3 حبه سینه مرغ خرد کرده 600 گرم فلفل قرمز ، نمک و زردچوبه به میزان لازم ادویه…
خورش قلیه ترش | روش تهیه خورش قلیه ترش مواد لازم برای تهیه این خورش: سیب زمینی متوسط 4 عدد گوشت گوسفندی 500 گرم آب 7 پیمانه ادویه كاری به میزان لازم پیاز متوسط 1 عدد پیاز…
ماش یكدوم پیمانه اسفناج 1 كیلوگرم پیاز خردكرده 1 عدد روغن مایع به مقدار لازم پنیر كِرد 200 گرم زعفران حلكرده 2 قاشق غذاخوری نمك و فلفل به میزان لازم تمر هندی 100 گرم كشك برای تزئین به…
لوبیا چیتی 100 گرم لوبیا چشم بلبلی 100 گرم عدس 100 گرم نخود 100 گرم لوبیا قرمز 100 گرم گوشت گوسفند چربیدار 1 كیلوگرم پیاز خردكرده 1عدد ادویه به میزان لازم آرد 125 گرم روغن به میزان لازم سیر خردكرده…
روغن مایع 100 میلیلیتر سیر خردكرده 4 حبه پیاز ریز خردكرده 1 عدد شنبلیله و گشنیز خرد كرده 500 گرم تمرهندی 100 گرم ماهی هوور 300 گرم آرد 50 گرم زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمك 1 قاشق چایخوری پودر…
روغن یكدوم پیمانه پیاز خرد كرده 1 عدد سیر خرد كرده 4 حبه میگوی پاككرده 800 گرم گشنیز و شنبلیلهی خرد كرده 1 كیلوگرم تمرهندی 1 بسته نمك و فلفل به میزان لازم ادویهی مخصوص 1 قاشق…
مرغ خرد كرده 1 عدد (حدود 1/5 كیلوگرم ) نمك و فلفل به میزان لازم زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم لپه 150 گرم برگ سیر خرد كرده 2 -…
روغن کنجد 4 قاشق سوپخوری سبزی معطر خرد کرده 500 گرم (گشنیز 400 گرم و شنبلیله 100 گرم) پیازچه خرد کرده 4 ساقه پیاز خرد کرده 1 عدد سیر تازه، خرد کرده1 بوته رب انار 2…
بادمجان 4 عدد متوسط نمك و فلفل به میزان لازم زردچوبه یكدوم قاشق چایخوری گوجهفرنگی 6 عدد پیازداغ 5 قاشق سوپخوری گردوی آسیاب كرده 3 قاشق سوپخوری رب انار 2 قاشق سوپخوری كرهی آبكرده 2 قاشق سوپخوری ریحان…