نتایج جستجو برای "عصاره گوشت"
25 مورد یافت شد
-
سوپ پیازچهوبلاگ
مواد لازم آب مرغ يک ليوان پيازچه 200 گرم قارچ 150 گرم هويج دو عدد جو پرک 1/5 پیمانه شير يک ليوان (دلخواه) خامه سه قاشق سوپخوری (دلخواه) نمک و فلفل به ميزان لازم …
-
سمنو ی بهوبلاگ
مواد لازم گندم پوست نگرفته............... 1 کیلوگرم آردسن یا آرد سنگک (سبوس‌دار)................3 کیلو به خرد کرده................. 1 عدد درشت خلال پسته ...........به میزان لازم خلال بادام.......... به میزان لازم…
-
خورش قیمه با قارچوبلاگ
مواد لازم پیاز بزرگ ۲ عدد لپه ۲۵۰ گرم قارچ ۳۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری عصاره گوشت ۱ لیوان سیب زمینی متوسط ۲ عدد دارچین ۱ قاشق چایخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۲…
-
دمی عدسوبلاگ
مواد لازم عدس ۱ پیمانه برنج ۳ پیمانه سیب زمینی ۱ عدد پیاز ۱ عدد گوجه ۲ عدد سیر ۲ حبه رب ۱ ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، پودر سیر به مقدار لازم …
-
بادمجان شکم‌پروبلاگ
مواد لازم بادمجان متوسط.....................4 عدد روغن مخصوص سرخ‌كردني..................به مقدار لازم پياز متوسط..................يك عدد گوشت چرخ كرده......................250 گرم عصاره‌ي سير....................يك عدد عصاره‌ي زعفران.....................يك عدد رب گوجه‌فرنگي.................2 تا 3 قاشق سوپخوري آب....................يك پيمانه نمك و فلفل...................به مقدار لازم…
-
رولت سوخاری گوسالهوبلاگ
مواد لازم فلفل دلمه‌اي زرد ......................2 عدد هويج ....................2 عدد كدو..................2 عدد اسكالوپ فيله گوساله................... 6 عدد آرد................. 3 قاشق سوپخوري روغن.................. به مقدار كافي نمك و فلفل................ به مقدار كافي مواد لازم براي پودر سوخاري: آرد سوخاري ................100…
-
تجين برهوبلاگ
مواد لازم گوشت گوسفند............................500 گرم، خرد شده خورشي پياز متوسط....................2 عدد، ساطوري دارچين....................يك قاشق چايخوري پودر ميخك....................يك‌دوم قاشق چايخوري گرام‌ماسالا.....................يك قاشق چايخوري گوجه‌فرنگی متوسط........................3 عدد، خرد شده كنسرو گوجه‌فرنگی....................يك قوطي، پوره شده آب گوشت.....................3 پيمانه نخود پخته..............250 گرم سيب‌زميني متوسط.....................3…
-
خورش مرغ با سير و اناروبلاگ
مواد لازم برای 4 نفر ران و سينه‌ي مرغ...........................5 تكه عصاره‌ي زعفرانيك بسته...................... 10 گرمي فلفل سياه و دارچين...................از هر كدام نصف قاشق چايخوري زردچوبه....................يك قاشق چايخوري هل ساييده شده.......................نصف قاشق چايخوري زيره...........................يك‌چهارم قاشق چايخوري روغن زيتون......................2…
-
پتاژ برنجوبلاگ
مواد لازم برای 4 نفر کره..............................50 گرم آرد برنج........................نصف پیمانه آب گوشت....................3 پیمانه شیر.................یک پیمانه نمک، فلفل...................به مقدار لازم زرده‌ی تخم‌مرغ..................2 تا 3 عدد خامه................50 گرم آبلیموترش ....................به میزان لازم…
-
برش مرغوبلاگ
مواد لازم كلم سفيد كوچك.................1 عدد چغندر................2 عدد متوسط سيب‌زميني...............2 عدد متوسط عصاره مرغ.................2 عدد شويد خرد شده....................1 قاشق غذاخوري پياز...................1 عدد سير...................1 بوته كالباس مرغ.............................200 گرم روغن كبولا...............2 قاشق غذاخوري خامه در صورت تمايل....................2 قاشق نمك فلفل زردچوبه.........................به ميزان لازم…
-
ته‌چین گوشت و سبزیجاتوبلاگ
مواد لازم برای 4 نفر گوشت بی‌استخوان............................500 گرم، قيمه شده پیاز درشت.....................يك عدد، نگيني خرد شده روغن مایع........................يك قاشق سوپخوری آب جهت پخت گوشت...................2 پيمانه نمک و فلفل و زردچوبه........................به مقدار لازم کره.....................صد گرم هویج........................يك پيمانه، نگینی…
-
خوراک گوشت برهوبلاگ
مواد لازم برای 6 الی 8 نفر ران بره بدون استخوان....................... 1 کیلوگرم لیموی تازه................. 1 عدد آویشن خرد شده..................1 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده.................1 قاشق سوپخوری رزماری...................نصف قاشق سوپخوری خردل....................1 قاشق سوپخوری نمک.......................یک‌دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه…
-
سوپ بادمجان کبابیوبلاگ
مواد لازم برای4 نفر بادمجان.....................300گرم روغن یا کره.......................4 تا 5 قاشق سوپخوری پیاز.........................یک عدد، متوسط، نگینی شده سیر.....................3 حبه، رنده شده آب..........................چهار و نیم پیمانه عصاره فشرده مرغ..........................یک عدد نمک و فلفل........................به میزان لازم خامه...................یک‌سوم پیمانه آبلیموترش........................به مقدار لازم جعفری..........................…
-
سوپ‌گوشت و سبزیجاتوبلاگ
مواد لازم برای 6 نفر روغن ...............1 قاشق سوپخوری پیاز بزرگ............. 1 عدد آب ................1 لیتر هویج حلقه‌ای خرد کرده.......... 3 عدد سیب زمینی کوچک آبپز کرده............ ۲ عدد گوشت چرخکرده................. ۴۵۰ گرم کرفس خرد کرده................ 3…
-
سوپ پیازوبلاگ
مواد لازم برای 6 نفر کره.............60 گرم پنیر رنده شده...............۱۳۰ گرم نان تست سفید و خشک................ 6 تکه عصاره گوشت.................... 5/1 لیتر پیاز پوست کنده و خلالی خردشده.............. ۴ عدد بزرگ برگ بو................... 1 پر…
-
تورتاوبلاگ
مواد لازم براي 2 نفر فلفل شيرين............ 2 عدد آب ليمو............... از نصف ليموترش نان همبرگر............... 2 عدد كنسرو لوبيا .............115 گرم (3/2 پيمانه) فيله‌ي گوساله‌ي سرخكرده.................150 گرم گوجه فرنگي خردكرده ...............2 عدد پنير چدار يا گوداي…
-
ترفندهای خوشمزه تر شدن سوپ جووبلاگ
به گزارش بیتوته، برای پخت سوپ‌ها باید بعضی نکات را رعایت کنید، که سوپ شما خوشمزه‌تر شود. • یکی از راز‌های خوشمزه شدن سوپ‌ها استفاده از عصاره‌های مرغ و گوشت در…
-
آش‌شـيروبلاگ
مواد لازم براي 4- 6 نفر گندم پوست كنده .................300 گرم نخود آبگوشتي............... 60 گرم شير .................1 ليتر (4 پيمانه) گوشت گردن گوسفند، پخته و كوبيده .................... 250 گرم قرص عصاره‌ي بره ................. 1 عدد نمك…
-
سوپ ماهی تن (آمریكایی)وبلاگ
مــواد لازم: پیاز .............. 1 عدد نمك، فلفل و زردچوبه ............ به مقدار لازم رب گوجه‌فرنگی ........... 1 قاشق سوپخوری كرفس .............. 1 ساقه سیب‌زمینی ............ 1 عدد قرص عصاره گوشت .......... 1 عدد آب ............ 1…
-
دلمه بادمجانوبلاگ
مواد لازم پیاز متوسط............۲ عدد بادمجان دلمه‌ای متوسط.............۸ عدد گوشت چرخ کرده.............۵۰۰ گرم نمک..............به مقدار لازم فلفل...............به مقدار لازم دارچین..............به مقدار لازم جعفری خرد شده.............۱ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی..............۱ فنجان عصاره لیمو ترش..............۱ فنجان تربچه............۲ عدد روغن................به مقدار لازم…
-
توگی سَرداغی (ویژه‌ی خراسان)وبلاگ
مواد لازم برای 4-6 نفر پیازداغ ............ 3 قاشق چایخوری زردچوبه ................ 1 قاشق چایخوری نمك و فلفل .............. به میزان لازم گوشت چرخكرده .........250 گرم قرص عصاره‌ی گوشت............... 1 عدد آب .................. 500 میلی‌لیتر ارزن خوراكی…
-
عصاره گوشت و مرغ چگونه تهيه می‌شود (2)وبلاگ
استاك مرغ (پایه برای دیگر مصارف) مواد لازم برای حدود 2 و یك‌دوم پیمانه استاك برای طعم اصلی قسمت‌های مختلف مرغ* …
-
عصاره گوشت و مرغ چگونه تهيه می‌شود (1)وبلاگ
آشپزباشی مزه‌دار كردن استاك (Seasoning Stock) هنگام مزه‌دار كردن استاك محتاط باشید و از مواد معطر ساده استفاده نمائید. برای این كار، می‌توانید چند شاخه جعفری، آویشن و سبزی‌های معطر دیگر را…
-
آموزش آشپزی با گوشت ماکیان - جلد اولفروشگاه
در اين كتاب با در نظر گرفتن روش‌های استاندارد گوشت طيور و بيان ويژگي‌های آن، به آموزش روش‌های صحيح خردكردن و پاك كردن مرغ و تهيه انواع عصاره‌ها، پرداخته شده…
-
آموزش پخت انواع سوپ - جلد اولفروشگاه
در اين كتاب ضمن آموزش روش تهيه عصاره گوشت و مرغ، صحيح‌ترين روش خرد كردن و پاك كردن مرغ و سبزي‌ها، و پخت آن‌ها و چگونگي استفاده از گياهان معطر،…
فوت و فن
برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.
پیوندها
سبد خرید شما
سبد خالی است
فروشگاه شور و شیرین
