مواد لازم برای 5 عدد نان کوچک خمیر مایه......................7 گرم شکر................دو قاشق غذاخوری شیر....................یک لیوان روغن مایع ..................... یک سوم پیمانه آرد..................حدود سه پیمانه مواد میانی: ارده.......................سه چهارم پیمانه شکر................سه چهارم پیمانه گردوی نگینی......................سه قاشق سوپخوری، به دلخواه رومال: زرده تخم…
مواد لازم شیر.................... 170 میلیلیتر خمیرمایه خشک فوری................... 1 قاشق سوپخوری شکر................ 2 قاشق سوپخوری تخممرغ..................... 2 عدد نمک ...............به مقدار کم کره نرمشده............... 115 گرم آرد................. 450 گرم مواد میانی: کره..................... 70 گرم شکر قهوهای.................. 285 گرم گردو، خردشده............... 85…
مواد لازم خرما ...............بدونهسته200 گرم پودر هل................ یکدوم قاشق چایخوری دارچین............... یکدوم قاشق چایخوری گردو................. 75 گرم مخلوط کره و روغن مایع حدود................2 قاشق سوپخوری تخممرغ.............. 4 تا 5 عدد وانیل................... یکهشتم قاشق چایخوری ماست................... یکسوم پیمانه آرد الکشده......................…
مواد لازم برای 4 قرص نان آرد.................. 375 گرم شکر............. 60 گرم پودر مایه خمیر................. 2 قاشق چایخوری نمک................ یک چهارم قاشق چایخوری وانیلین............... یک چهارم قاشق چایخوری آب ولرم .............. یک سوم پیمانه شیر ولرم ..............…
مواد لازم برای 3 نفر مایه خمیر خشک فوری یک و یکدوم قاشق چایخوری شکر 1 قاشق سوپخوری شیر ولرم 500 میلیلیتر (2 پیمانه) نمک یکچهارم قاشق چایخوری آرد 450 گرم مواد لازم میانی شکر 100 گرم گردوی…
مواد لازم برای 6-8 نفر پنير خامه ای ٥٠٠ گرم پودر شكر ٦٠ گرم شير ١٠٠ ميلي ايتر اسانس وانيل ٢ قاشق چايخوری نان تست ٣٥ برش كره ٣٧٥ گرم شكر سفید ١ قاشق سوپخوری دارچين ٢ قاشق…
مواد لازم برای 14 نفر تخممرغ 1 عدد ماست 30 گرم (2 قاشق سوپخوری) شیر 2 قاشق سوپخوری نشاسته 1 قاشق سوپخوری شکر 50 گرم گردوی پودر کرده 150 گرم پودر هل 1 قاشق چایخوری خمیر یوفکا دالیا…
مواد لازم برای تعداد 100-140 عدد آرد ۳۷۵ گرم دارچین یک دوم قاشق چایخوری نمک یک دوم قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری پودر بادام ۷۰ گرم شکر قهوهای نرم ۴۰ گرم کره نرم شده…
مواد لازم برای٤ عدد گلابی رسيده ٢ عدد كره آبكرده ٥٠ گرم خرده نان (bread crambs) 85 گرم شكر قهوه ای ٢٥ گرم گردوی خرد كرده ٤٠ گرم پوست پرتقال رنده كرده ٢ قاشق چايخوري عسل ١٠٠ گرم آب…
مواد لازم برای حدود 50 عدد پودر مایه خمیر یک قاشق چایخوری شکر 60 گرم شیر ولرم 60 میلیلیتر(یکچهارم پیمانه) کره آبکرده و خنک شده 200 گرم تخممرغ 1 عدد ماست خامهای 125 میلیلیتر (یکدوم پیمانه) روغن…
تخم مرغ همزده 3 عدد شیر سه چهارم پیمانه (180 میلی لیتر) آرد 4 قاشق سوپخوری وانیل 1 پینچ شکر 1 قاشق سوپخوری زعفران حلکرده 1 قاشق سوپخوری روغن 1 قاشق سوپخوری سس کارامل به میزان لازم مواد…
آرد 375 گرم شکر 60 گرم پودر مایه خمیر 2 قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری آب ولرم یک سوم پیمانه شیر ولرم یک سوم پیمانه تخم مرغ 2 عدد کره آبکرده…
شکر قهوهای روشن 200 گرم شیر 3 قاشق سوپخوری خامه صبحانه 3 قاشق سوپخوری عسل 2 قاشق سوپخوری شکلات چیپسی 200 گرم اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری قهوه فوری ( آسیاب کرده) 1 قاشق چایخوری گردوی خرد…
کره 125 گرم شکر 100 گرم تخم مرغ 2 عدد اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری آرد 340 گرم بیکینگ پودر سه چهارم قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ همزده 1 عدد مواد لازم میانی: کرن…