مواد لازم آرد الک شده 4.5 پیمانه تخم مرغ 2 عدد شیر ولرم 1 پیمانه پودر خمیر ترش 1 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 2 قاشق چایخوری روغن مایع یک دوم پیمانه + به میزان لازم شوید خشک شده 3 قاشق سوپخوری کنجد به میزان لازم پیاز…
مواد لازم: آرد سفید ۱ پیمانهماست ۱/۲ پیمانهآب ۱/۳ پیمانهگشنیز خرد شده ۱/۲ پیمانهپیاز ۱ عددفلفل دلمه کوچک ۱ عددسیر ۳ حبهآرد برنج ۲ قاشق غذاخوریبیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری فلفل…
مواد لازم اسفناج : (ساطوری) 100 گرم بیسکویت کراکر : (خرد شده) 1 عدد پنیر موزارلای : (رنده شده) 100 گرم تخم مرغ : 1 عدد روغن مایع : 2 قاشق غذاخوری سیر : (رنده شده)…
مواد لازم برای 4 نفر تخم مرغ همزده .................2 عدد نمک، فلفل............. به میزان لازم پودر سیر.............. به میزان لازم آویشن و پودر جوزهندی............... به میزان لازم روغن مایع .............2 قاشق سوپخوری شیر................ 1 پیمانه آرد................. 100…
مواد لازم برای 2 نفر روغن زیتون....................یک قاشق غذاخوری پیاز................100 گرم، ریز شده سس گوجهفرنگی....................یک پیمانه فلفل دلمه ای.....................50 گرم، قرمز، ریز خرد شده سس تند..................یک قاشق مرباخوری رب گوجهفرنگی.......................یک قاشق غذاخوری شکر......................یک قاشق مرباخوری آب لیموترش تازه.....................یک…
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر: آرد.................4 پیمانه شکر................یک قاشق سوپخوری نمک................یک قاشق چایخوری مایه خمیر فوری.................یک قاشق سوپخوری کرهی آب کرده...................100 گرم شیر ولرم....................به میزان لازم مواد میانی: پیاز....................یک عدد روغن مایع..............2 قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده................300 گرم قارچ…
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر نان باگت بزرگ................يك عدد، خرد شده آب مرغ................3 پیمانه سينهي مرغ (بزرگ)..................يك عدد، پخته و خرد شده پياز .....................یک و نیم پیمانه، خرد شده روغن مايع.......................يك پيمانه سير.....................نصف قاشق…
مواد لازم مرغ......................750 گرم زعفران دم كرده...............2 قاشق سوپخوری روغن................. 4 قاشق سوپخوری فلفل دلمهاي رنگی ................1 عدد پیاز رنده شده ....................1 عدد سیر رنده شده..............1 عدد زیرة سیاه................1 قاشق چایخوری گرم ما سالا..................1 قاشق چایخوری پودر کاری................. 1…
مواد لازم بادمجان قلمی........................ ۸ عدد گوجه فرنگی..................... ۳ عدد متوسط هویج................... ۲ عدد متوسط سیر..................... ۱ بوته ترخان خشک........................ ۲ قاشق غذاخوری شوید خشک....................... ۱ قاشق غذاخوری سرکه سیب...................به مقدار لازم گلپر یا سیاه دانه..............در صورت…
مواد لازم بال مرغ.............يك كيلوگرم آب پياز.............يكدوم پيمانه روغن زيتون.....................3 قاشق سوپخوري آب ليموترش تازه................2 قاشق سوپخوري محلول زعفران.................به ميزان لازم ادويهي مخلوط مورد نظر...............يك قاشق چايخوري فلفل قرمز(تند)................به مقدار لازم فلفل دلمهاي سبز خرد شده......................يكدوم عدد جعفري خرد…
مواد لازم برای 4 نفر قارچ درشت..................8 عدد میگو.................8 عدد، پوست کنده جعفری...................یک قاشق غذاخوری، ساطوری پنیر موتزارلا...................80 گرم، رنده شده روغن زیتون...................2 قاشق غذاخوری آبلیمو..................2 قاشق غذاخوری سیر....................یک حبه، رنده شده نمک و فلفل......................به میزان لازم …
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر برنج.................يك پيمانه گوشت چرخ كرده........................300 گرم روغن................................به ميزان لازم لپه..................يكدوم پيمانه پيازداغ................. 4 قاشق سوپخوري فلفل، تخمگشنيز، نمك و زردچوبه.................به ميزان لازم رب گوجهفرنگي..................5 قاشق سوپخوري سبزي دلمه....................500 گرم خرد شده…
ممواد لازم برای کوفته: نان باگت.....................200 گرم شیر................... یک و یکدوم پیمانه برنج پخته شده......................یکدوم پیمانه تخممرغ........................3 عدد جوزهندی.....................یکدوم قاشق مرباخوري نمک و فلفل..................به میزان لازم پودر نان............... یکدوم پیمانه مرزه خشک................3 قاشق غذاخوري آب................2 تا 3 پیمانه کره.................25 گرم مواد…
مواد لازم لپه.....................1 پيمانه، خيس كرده برنج..................3 پيمانه تخمگشنيز، زردچوبه، زعفران، نمك و فلفل ......................به ميزان لازم پياز.....................2 عدد(يا 3 قاشق سوپخوری پيازداغ) روغن...................به مقدار لازم گوشت چرخ كرده...................500 گرم سبزي دلمه، شسته و خرد شده....................700 گرم رب…
مواد لازم گوجهفرنگي سفت......................5 عدد بزرگ پاستاي فرمي كوچك..................50 گرم، پخته جعفري، شويد، گشنيز....................... يك و نيم پيمانه،خرد شده پيازچه...................4 بوته، حلقهاي خرد شده روغن زيتون.....................6 قاشق غذاخوري پنير رنده شده (پنير موزارلا) دالیا..................صد گرم زيتون بدون…
مواد لازم برای 6 نفر پنیر ورقهای موتزارلای دالیا.....................10 ورقه پیاز درشت................2 عدد راستهی پاک نشده گوساله................750 گرم، چرخ شده سیر................يك حبه، له شده نمک................يك قاشق چایخوری فلفل سیاه ....................نصف قاشق چایخوری پودر آویشن..................يك قاشق چایخوری تخممرغ کوچک................2…
مواد لازم پاستا فوزیلی............700 گرم نمک....................به مقدار لازم پنیر خامهای................یک پیمانه پنیر پارمزان.................یکدوم پیمانه جعفری...................3 قاشق غذاخوری، خرد شده پپرونی رشتهای....................یکدوم پیمانه، خرد شده روغن زیتون.................2 قاشق غذاخوری فلفل دلمهای سبز و قرمز................از هر کدام یک عدد پیاز..............یک عدد،…
مواد لازم بادمجان....................نيم كيلو (500 گرم) روغن................. به ميزان لازم پياز.................. 2 عدد بزرگ گوجهفرنگي....................نيم كيلو (500 گرم) نمك، فلفل........... به ميزان لازم…
مواد لازم برای 8 نفر سيبزميني...................يك كيلو تخممرغ.................يك عدد آرد...............250 گرم + 100 گرم بستگي به آب حاوي سيبزميني دارد نمك.................يك قاشق مرباخوري فلفل سياه.....................به ميزان لازم مواد لازم براي 5 پيمانه سس روغن زيتون..................3 قاشق غذاخوري سوسیس…
مواد لازم برای 6 نفر تخم مرغ...................... 2 عدد روغن مایع...................... یکدوم پیمانه (100 میلیلیتر) شیر ولرم...................... 1 پیمانه (150 میلی لیتر) سینة مرغ پخته و خرد کرده................... 1 عدد (500 گرم) فلفل دلمه ریز…