مواد لازم مرغ چرخ کرده (ترکیب سینه و ران): ۳۰۰ گرمنشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوریگردو آسیاب شده: ۱۰۰ گرمگوجه فرنگی رنده شده: ۲ قاشق غذاخوریگوجه فرنگی درسته: ۲ عددرب انار: ۱…
مواد لازم کنگر................ ۱ کیلوگرم پیاز بزرگ.................. ۱ عدد گوشت خورشتی.................... ۳۰۰ گرم جعفری................ ۲۰۰ گرم نعناع................. ۵۰ گرم لیمو عمانی................... ۲ عدد آبلیمو یا آبغوره................... ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده............... ۱ قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه.....................…
مواد لازم برای 4 نفر روغن مايع.....................يكچهارم پيمانه تره و جعفري................... 50 گرم، ساطوري پياز متوسط........................يك عدد، رنده شده گوشت چرخكرده گوساله ......................500 گرم نمك و فلفل....................به ميزان لازم آرد......................يك پيمانه آب انار يا آبغوره.....................يكدوم پيمانه بادمجان قلمي.......................4…
مواد لازم مرغابي، اردک، خوتکا يا مرغ.....................1 عدد مغز گردو.................400 تا 500 گرم قيسي................250 گرم کشمش................200 گرم رب انار..............2 قاشق غذاخوري ربگوجهفرنگي....................2 قاشق غذاخوري شکر..................3 تا 4 قاشق غذاخوري گلپر................2 قاشق مرباخوري آبغوره،آب انارترش.....................يکونيم تا 2 پيمانه زردچوبه..................مقداري نمک.................مقداري…
مواد لازم پیاز.........................1 عدد مرغ.......................یکدوم مرغ متوسط مغز گردو.....................250 تا 300 گرم آب انار....................2 پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه.......................به میزان لازم سبزی (نعناع، جعفری، گشنیز، اسفناج، تره)، چوچاق و خالواش........................ در صورت تمایل500 گرم سیر......................2 تا 3…
مواد لازم برای 4 نفر ران و سينهي مرغ...........................5 تكه عصارهي زعفرانيك بسته...................... 10 گرمي فلفل سياه و دارچين...................از هر كدام نصف قاشق چايخوري زردچوبه....................يك قاشق چايخوري هل ساييده شده.......................نصف قاشق چايخوري زيره...........................يكچهارم قاشق چايخوري روغن زيتون......................2…
مواد لازم ران مرغ................... 2 عدد روغن..................... به مقدار لازم آب.................به میزان لازم نمک، فلفل و زرد چوبه..................... به مقدار لازم پیاز متوسط........................يك عدد انار ترش یا ملس.....................2 عدد کوچک یا يك عدد بزرگ نعناع و خالواش…
مواد لازم ران مرغ....................2 عدد پیازداغ......................یک قاشق سوپخوری نمک، فلفل......................به میزان لازم مغز گردو........................250 گرم قیسی بدون هسته...................10 عدد کشمش.........................یک پیمانه رب انار....................2 قاشق سوپخوری شکر.....................به میزان لازم زعفران........................یک قاشق غذاخوری روغن.......................به میزان لازم خلال بادام.........................به میزان لازم برای تزئینن…
مواد لازم برای 6 تا 7 نفر قسمت مغز ران مرغ......................4 عدد، يا مرغ كامل يك عدد فیله ی مرغ درشت.................4 عدد مغز گردو............. 500 گرم، سائیده پیاز درشت...................2 عدد، رنده شده کوفته ریزه....................200 گرم رب…
مواد لازم برای 2-4 نفر ران یا سینة مرغ..................... 500 گرم نمک، فلفل و زردچوبه.............. به میزان لازم پیاز.............. 1 عدد متوسط مغز گردوی چرخشده............... 200 گرم سبزی محلی ریز خرد کرده .......................50 گرم (زلنگ، انارایجه،…
مواد لازم براي 6-8 نفر نمك و فلفل.....................به ميزان لازم زردچوبه ........... 1 قاشق چايخوري مرغابي.................1عدد يكونيم كيلوگرمي روغن مايع ................ 3 قاشق سوپخوري پياز خرد كرده............. 1 عدد متوسط رب انار.............. 250 ميليليتر (1 پيمانه) زعفران…
مواد لازم براي 4 نفر ران و سينهي مرغ خردكرده................750 گرم پياز ................ 1 عدد متوسط نمك ...............1-2 قاشق چايخوري زردچوبه ...............يكدوم قاشق چايخوري فندق آسيابكرده 200............... گرم رب انار ترش.......... 1-2 قاشق سوپخوري رب گوجهفرنگي ...........1…
گردو ۲۵۰ گرم آب انار ترش 250 میلیلیتر (یک پیمانه) سبزی خرد کرده و سرخکرده ۱۰۰ گرم تره، ۸۰ گرم جعفری، ۵۰ گرم خالواش، چند برگ نعناع گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز رنده…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخکرده 500 گرم پیاز رنده کرده 2 عدد متوسط نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن 3 قاشق سوپخوری نعنا خشک 1 قاشق سوپخوری رب انار 4 قاشق سوپخوری آب…
مواد لازم برای 6-8 نفر پیاز ریز خرد کرده 1 عدد کره 30 گرم سیر له کرده 2 حبه گوشت خورشی 350 گرم فلفل و زردچوبه به میزان لازم پودر گردو 150 گرم قرص عصاره گوشت1 عدد اسفناج…
مواد لازم برای 2-4 نفر ران یا سینه مرغ 500 گرم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم پیاز 1 عدد متوسط پودر مغز گردو 200 گرم سبزی محلی ریز خرد کرده 50 گرم (زلنگ، انارایجه،…
خورش فسنجان با مغز پسته مواد لازم: ران و سینهی مرغ 700 گرم پیاز خردكرده 1 عدد زردچوبه 1 قاشق چایخوری نمك و فلفل به میزان لازم مغز پستهی آسیاب كرده 200 گرم سیب درختی پوست گرفته…
خورش قلیه ترش | روش تهیه خورش قلیه ترش مواد لازم برای تهیه این خورش: سیب زمینی متوسط 4 عدد گوشت گوسفندی 500 گرم آب 7 پیمانه ادویه كاری به میزان لازم پیاز متوسط 1 عدد پیاز…
مواد مورد نیاز جهت تهیه خورش فسنجان: مرغ خردكرده 700 گرم پیاز متوسط خردكرده 1 عدد نمك و زردچوبه به میزان لازم گردوی چرخكرده 350 گرم رب انار 150 گرم زعفران به میزان لازم شكر 2 تا 3 قاشق سوپخوری…
مواد مورد نیاز برای تهیه خورش انار آویج مرغ خردكرده یك كیلوگرم پیاز سرخكرده 2 قاشق سوپخوری گردوی چرخكرده 500 گرم سبزی خردكرده* 600 گرم روغن مایع 100 گرم سیر له كرده 3 حبه آب انار…