شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

گردو را چرخ کنید و همراه با آب انار و به‌میزان کافی آب در قابلمه مناسبی بریزید و بگذارید بپزد و به روغن بیفتد.

آن‌گاه سبزی را به خورش بیفزائید.

سپس گوشت را با پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه و ادویه گوشت مخلوط کنید و از آن کوفته ریزه بسازید و در روغن سرخ کنید. 

حالا رب انار، کوفته ریزه‌ها، گلپر، نمک و فلفل را به خورش بیفزائید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا جا بیفتد.