مواد لازم براي 6 نفر روغن زيتون.................1 قاشق سوپخوري پياز قرمز خردكرده.................. 1 عدد درشت سير له كرده..................2 حبه پودر پاپريكا.................. 3 قاشق چايخوري پودر زيره سبز............... 2 قاشق چايخوري پودر دارچين................يكدوم قاشق چايخوري گوجه فرنگي پوره…
مواد لازم بادمجان............... 4 عدد نمك و فلفل................. به ميزان لازم پاستا (پنه).............. 500 گرم روغن زيتون..............1 قاشق سوپخوري پياز خردكرده............... 1 عدد سير رنده كرده............... 2 حبه ذرت كنسروي................. 3 قاشق سوپخوري نخودفرنگي كنسروي................ 2 قاشق سوپخوري پنير…
ماش 1 كیلوگرم اسفناج 3 كیلوگرم كدوتنبل 1 عدد متوسط چغندر قرمز ریز 10 عدد سیر داغ به میزان لازم فلفل، زردچوبه و نمك به میزان لازم آب نارنج 1 پیمانه…
كلم براكلی 100 گرم گلكلم سفید 100 گرم بامیه 300 گرم روغن مایع به میزان لازم پیازچه خردكرده 5 ساقه قارچ ورقهكرده 150 گرم هویج پخته 2 عدد اسفناج خردكرده 100 گرم گوجهفرنگی پوره كرده 500 گرم نمك، ادویه…
فیلهی ماهی 750 گرم اسفناج 500 گرم كره 30 گرم آرد 1 قاشق سوپخوری شیر 1 پیمانه نمك و فلفل به میزان لازم خامه یكدوم پیمانه پنیر گودای رندهكرده 1 پیمانه خردهنان یكدوم پیمانه پنیر گودای اضافی یكدوم پیمانه…
ماكارونی فرمی 200 گرم آلوبخارا 10 عدد پنیر توفو مكعبیخردكرده 100 گرم زعفران 3 قاشق سوپخوری نمك و فلفل كمی آب لیموترش برای مزهدار كردن كمی روغن مایع به میزان لازم پیاز خردكرده 1 عدد زردچوبه و ادویه…
گوشت سینهی بوقلمون 400 گرم سیر خرد كرده 4 حبه برگ بو 3 عدد آب یك دوم پیمانه (125 میلیلیتر) نمك به میزان لازم اسفناج خردكرده 1 كیلوگرم كره یا روغن حیوانی 50 گرم شنبلیلهی خشك 1…
ماش پخته 2 پیمانه عدس پخته 2 پیمانه كدو سبز رندهكرده 1 عدد پیازچه ریز خردكرده 6 ساقه اسفناج خردكرده 500 گرم پودر سیر یكدوم قاشق چایخوری نمك و فلفل به میزان لازم مغز گردو خردكرده 1…
روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پیاز قرمز خردكرده 1 عدد درشت سیر له كرده 2 حبه پودر پاپریكا 3 قاشق چایخوری پودر زیره سبز 2 قاشق چایخوری پودر دارچین یكدوم قاشق چایخوری گوجه فرنگی پوره كرده 500 گرم سیبزمینی خردكرده 4 عدد متوسط قرص عصاره…
نخود آبگوشتی 150 گرم برنج 100 گرم بلغور گندم 200 گرم آرد 2 قاشق سوپخوری روغن مخصوص سرخكردنی 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) پیاز خردكرده 1 عدد درشت نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم كرفس و اسفناج خردكرده 300 گرم رب گوجهفرنگی 2 قاشق سوپخوری گوجهفرنگی رنده كرده 2-3…
پیاز خلالی خرد كرده 1 عدد متوسط روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم لوبیا سبز خرد كرده 100 گرم عدس 50 گرم گل كلم 100 گرم كلم براكلی 100 گرم اسفناج خرد كرده 150 گرم مواد لازم برای تهیه سس سویا…
فیلهی ماهی شیر 800 گرم نمك و فلفل سیاه به میزان لازم سیر له كرده 6 حبه سركهی بالزامیك 5 قاشق سوپخوری روغن زیتون 8 قاشق سوپخوری اسفناج خرد كرده 1 كیلوگرم روغن مخصوص سرخكردنی به…
بادمجان 4 عدد نمك و فلفل به میزان لازم پاستا (پنه) 500 گرم روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پیاز خردكرده 1 عدد سیر رنده كرده 2 حبه ذرت كنسروی 3 قاشق سوپخوری نخودفرنگی كنسروی 2 قاشق سوپخوری پنیر موزارلای رندهكرده 250 گرم تخممرغ همزده 1 عدد گوجهفرنگی خردكرده 200…
روغن مخصوص سرخ كردنی 2 قاشق سوپخوری پیاز قرمز خلالی خرد كرده 1 عدد متوسط كلمبرگ رشتهای خرد كرده 1 عدد كوچك اسفناج خرد كرده 500 گرم قارچ ورقهای خرد كرده 150 گرم پنیر كرد (محلی)…
پاستای شكلدار 200 گرم روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری اسفناج خرد كرده 300 گرم پیازچه خرد كرده 6 ساقه قارچ خرد كرده 6 عدد براكلی گلچه كرده 100 گرم نمك و فلفل قرمز به میزان لازم سیر له كرده 1 حبه زنجفیل رنده كرده 1…