آشپزباشی – معصومه عیوضی
پیاز را با قدری روغن تفت دهید. آنگاه لوبیا سبز و عدس را بپزید. سپس گلكلم و براكلی را به صورت گلچههای كوچك درآورید و همراه با لوبیا سبز و عدس به پیاز بیفزائید.
اینك اسفناج را هم اضافه كنید و مخلوط سبزی را 10-15 دقیقه بپزید. اكنون خوراك را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بكشید و با سس فراهم كرده میل كنید.
روش تهیه سس: سویا سس، شكر و كره را با هم مخلوط كنید.