شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی – مرضیه مرشدی

ابتدا روغن را در قابلمه مناسبی، روی اجاق گرم كنید. آن‌گاه پیاز، سیر و ادویه‌ها را بیفزائید و تفت دهید تا پیاز نرم شود. سپس پوره‌ گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی را بیفزائید. قرص عصاره‌ سبزی را در آب‌جوش حل كنید و درون قابلمه بریزید.

همینكه سیب‌زمینی پخت، اسفناج و باقلا را اضافه كنید و بگذارید خوراك بپزد و جا بیفتد. اكنون خوراك را برای پذیرائی، در كاسه مناسبی بكشید.