مواد لازم کرهی نرم......................170 گرم پنیر خامهای...............85 گرم آرد.................250 گرم مواد میانی: شکر قهوهای..................150 گرم تخممرغ ................. یک عدد، کوچک کرهی نرم...................یک قاشق غذاخوری نمک........................یک هشتم قاشق مرباخوری دارچین................یکدوم قاشق مرباخوری سیب خرد شده..................یک پیمانه گردو.................40 گرم …
مواد لازم برای حدود 50 عدد کره ....................250گرم پودر شکر...................... 100گرم زردۀ تخم مرغ ....................2عدد وانیلین.................یک چهارم قاشق چایخوری شیر خشک قنادی .................... 2 قاشق چایخوری آرد ...................... 350 گرم مواد لازم میانی حلقۀ آناناس .................. 2 عدد نشاستۀ…
مواد لازم خمیر: آرد..................185 گرم شکر..................یک قاشق سوپخوری کره سرد..............90 گرم زرده تخم مرغ....................یک عدد آب سرد.................2 تا 3 قاشق سوپخوری مواد لازم رویه: خرما بدون هسته.......................240 گرم آب گرم.................4/1 پیمانه شیر...................2/1 پیمانه شکر....................50 گرم آرد.....................یک قاشق چایخوری گردو خرد شده.....................60 گرم تخم…
مواد لازم هلو رسيده...............1 كيلو آبليموي تازه.....................1 قاشق سوپخوري شكر....................100 گرم آرد ذرت....................3 قاشق سوپخوري دارچين.......................يك دوم قاشق چايخوري كره سرد....................30 گرم مواد لازم براي خمير: آرد....................285 گرم نمك.......................يك دوم قاشق چايخوري كره سرد.....................115 گرم روغن نباتي سرد و تكه شده.......................60…
مواد لازم ماهي شير يا ماهي بدون تيغ ريز....................500 گرم نمك و فلفل سياه تازه آسياب شده...............به مقدار لازم مخلوط آرد سفيد، اندكي زردچوبه، نمك، فلفل و ادويهي مخلوط يا ادويهي كاري...................يك پيمانه روغن...............…
مواد لازم براي 8 عدد پودر مايه خمير.................... 2 قاشق چايخوري آب ولرم ..................60 ميلي ليتر (يك چهارم پيمانه) شكر....................... 1 قاشق چايخوري آرد................ 250 گرم نمك.................. 1 قاشق چايخوري آب گرم.................. 60 ميلي ليتر (يك…
مواد لازم برای حدود 40 عدد كره .................... 150 گرم پودر شكر ................ 100 گرم پودر هل................ يكدوم قاشق چايخوري زردة تخممرغ................... 2 عدد آرد.................... 250 گرم سفيدة تخممرغ همزده....................... 2 عدد گردوي خرد كرده..................... 130 گرم خلال…
مواد لازم برای20-25 كرة نرم.................. 180 گرم شكر قهوهاي روشن................ 110 گرم شكر................. 100 گرم تخممرغ...................... 1 عدد درشت اسانس وانيل................ 1قاشق چايخوري آرد................. 300 گرم آرد ذرت................... 3 قاشق سوپخوري بيكينگسودا................ 1قاشق چايخوري نمك ..................1پينچ مواد لازم براي تهية…
مواد لازم برای حدود 48 عدد کره.................. 250 گرم اسانس وانیل................... یکدوم قاشق چایخوری پودر شکر................ 165 گرم شکر قهوهای............. 165 گرم تخممرغ............... 1عدد آرد.............. 300 گرم پودر کاکائو..................... 25 گرم بیکینگپودر..................... 1 قاشق چایخوری فندق برشته و خرد…
مواد لازم برای حدود 60 عدد كره.............. 140 گرم پودر شكر................ 70 گرم وانيلين............... يك چهارم قاشق چايخوري تخم مرغ.................. 1 عدد بادام زميني برشته و آسياب كرده.................100 گرم پودر كاكائو............... 30 گرم آرد ...............240 گرم بيكينگ پودر...................…
مواد لازم برای 6 نفر برنج آبكش.....................2 پيمانه تخممرغ.................3 عدد پنير پارمزان...................2 قاشق غذاخوري(30 گرم) محلول زعفران...................يكدوم قاشق چايخوري (اختیاری) گشنيز خرد شده.....................2 قاشق سوپخوري (اختیاری) پنير موتزارلا.......................150 گرم آرد سوخاري...................به مقدار لازم پودر نان تست.................به مقدار لازم روغن…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخكرده .............................400 گرم تخممرغ خام....................يك عدد نمك و فلفل .................به مقدار لازم پياز رنده شده...................يك عدد زنجبيل رنده شده...............يك قاشق چايخوري زعفران................2 قاشق سوپخوری سويا................2 قاشق سوپخوري برنج شسته و خيس كرده..................100…
مواد لازم برای 4 نفر برنج3.................. پیمانه(540 گرم) تخممرغ...................5 عدد پیاز نگینی خرد شده..............................یک عدد سیر پوره شده...................یک حبه گوشت چرخ کرده..................150 گرم فلفلدلمهای نگینی (قرمز)......................یکدوم عدد قارچ نگینی تفت داده....................100 گرم رب گوجهفرنگی.....................یک قاشق سوپخوری زردچوبه، پودر تخمگشنیز،…
مواد لازم نان تست.......................3 برش شیر..................1 تا 2 پیمانه فیله مرغ چرخ شده..................500 گرم نمک و فلفل .................... به میزان لازم پنیر چدار یا گودای ورقهای..................6 ورق پودر سوخاری.....................به میزان لازم روغن................به مقدار لازم…
مواد مواد لازم برای 4 عدد سینة مرغ چرخکرده...................... 400 گرم عصارة مرغ..................... 1 عدد نمک................... به میزان لازم سیر له کرده..................... 4 حبه سس سویا ................... 2 قاشق سوپخوری روغن برای سرخ کردن...................... به میزان…
مواد لازم روغن زیتون .........................2 قاشق غذاخوری پیاز......................یک عدد کوچک، ریز خرد شده سیر..........................2 حبه، ریز خرد شده برنج گرد.............................سهچهارم پیمانه آب مرغ.........................دو و نیم پیمانه اسفناج تازه................یک پیمانه کره.....................یک قاشق غذاخوری پنیر پارمزان.................یکدوم پیمانه، رنده شده پنیر موتزارلای…
مواد لازم لپه ............. 150 گرم گردوي آسياب كرده.................... 300 گرم نمك و فلفل................. به ميزان لازم زردچوبه.................... يكدوم قاشق چايخوري تخممرغ ...............2 عدد نشاستهي گندم................... 1-2 قاشق سوپخوري ترهي خرد كرده............... 50 گرم ترخون و مرزهي خشك.................…
مواد لازم برای 10 نفر آرد................ 350 گرم نمك ...............1 پينچ بيكينگپودر..................2 قاشق چايخوري كره يا مارگارين ..................175 گرم شكر ريز.................. 120 گرم تخممرغ................... 1 عدد مارمالاد (به دلخواه).................... 50 گرم مواد لازم براي رويه زردهي تخممرغ ...................1 عدد خامهي…
مواد لازم برای حدود 15 عدد شیر ولرم............... 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) شکر................... 50 گرم پودر مایه خمیر................ 8 گرم (حدود 2 قاشق چایخوری) تخم مرغ ............. 1 عدد هل آسیاب کرده.............. 1…
مواد لازم برای حدود 40 عدد كره............. 150 گرم پودر شكر..................100 گرم پودر هل ................. يكدوم قاشق چايخوري زردة تخممرغ............ 2 عدد آرد.............. 250 گرم سفيدة تخممرغ همزده............... 2 عدد گردوي خرد كرده................. 130 گرم خلال پسته............... 100…