مواد لازم برنج: ۲ پیمانهاسفناج تازه و خردشده: ۴۰۰ گرمپیاز: ۱ عددسیر: ۱ حبهمغز گردو: ۵ عددسینه مرغ: ۱ عددآلو خورشتی: ۱۰ عددزرده تخم مرغ: ۲ عددماست چکیده: ۳ قاشق غذاخوریروغن:…
مواد لازم برنج اعلا و یا برنج قهوهای شش پیمانه روغن زیتون دو قاشق چایخوری نمک دریایی یک قاشق چایخوری رنده پوست لیموترش نصف قاشق چایخوری آب لیموترش یک قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده یک…
مواد لازم مرغ: ۵ تکهپیاز: ۱۰ عددقند: ۱۵ حبهترکیب آلو خورشتی و قیصی: ۶۰۰ گرمکشمش پلویی: ۱ فنجاننمک و زردچوبه: به میزان لازمروغن: به میزان لازمآب جوش: ۱ لیوان …
مواد لازم برای 2 نفر ماهی قزل.................... آلا2 عدد پودر سیر....................1 قاشق چایخوری آب لیمو ترش یا نارنج.....................2 قاشق سوپخوری روغن زیتون..................1 قاشق سوپخوری رنده پوست لیمو..................1 قاشق چایخوری نمک و فلفل قرمز ...................... به میزان…
مواد لازم برای 4 نفر گوشت بیاستخوان............................500 گرم، قيمه شده پیاز درشت.....................يك عدد، نگيني خرد شده روغن مایع........................يك قاشق سوپخوری آب جهت پخت گوشت...................2 پيمانه نمک و فلفل و زردچوبه........................به مقدار لازم کره.....................صد گرم هویج........................يك پيمانه، نگینی…
معمولاً درست کردن آش برای خیلیها سخت است بهخصوص وقتی برای تعداد زیادی طبخ شود درحالیکه تهیه آن بسیار آسان است، اما در عین ساده بودنش فوتوفنهایی دارد که با…
مواد لازم برنج دانه بلند..................سهچهارم فنجان پودر کاری................یکچهارم قاشق چایخوری ران بدون استخوان مرغ..................۵۰۰ گرم زیره ساییده شده..................یکچهارم قاشق چایخوری گوجهفرنگی.....................۱ قوطی (۴۵۰ گرم) روغن زیتون................ قاشق سوپخوری آرد................یکچهارم فنجان سیب زمینی شیرین.................... ۲ قوطی نمک.................یکدوم قاشق چایخوری فلفل..............یکچهارم قاشق…
مواد لازم برای 4-6 نفر فیلة ماهی سمن 1 کیلوگرمآبلیمو 4 قاشق سوپخورینمک و فلفلبه میزان لازمنان تست 4 برشسس مایونز 60 میلیلیترشوید ریز خرد کرده 50 گرمجعفری ریز خرد کرده…
ترجمه: اعظم اسلامیمجد اگر خودتان تصمیم به تمیز کردن و برش زدن ماهی سمن دارید، بهتر است قبل از هر کاری یک چاقوی بسیار تیز داشته باشید. سر ماهی را جدا…
ماهي را به گونهاي كه شكم ماهي سمت خودمان باشد روي تخته كار قرار دهيد. آنگاه بوسيلة نوك چاقو زير شكم ماهي را از قسمت سر تا انتهاي دم برش…
مواد لازم برای 4 نفر زیتون خرد کرده 100 گرم گردو خرد کرده 50 گرم زرشک خیس کرده 50 گرم سیر له کرده 2 عدد گشنیز خرد کرده 2 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به…
مواد لازم برای 2 نفر برنج 100 گرم كره 50 گرم شير 50 ميليليتر گشنيز خرد كرده 1 قاشق سوپخوری نمك به ميزان لازم پنير پارمسان 50 گرم ماهی قزلآلای كوچك 2 عدد…
مواد لازم برای 4 نفر آبلیمو 5 قاشق سوپخوری سس سویا 2 قاشق سوپخوری نمک به میزان لازم پودر زنجفیل یکدوم قاشق چایخوری پودر خردل یکدوم قاشق چایخوری روغن کنجد 3 قاشق سوپخوری ماهی قزلآلای تمیز کرده…
مواد لازم برای6-8 نفر ماهی دودی استخوان گرفته 350 گرم سير له كرده 1 حبه گشنيز خرد كرده 2 قاشق سوپخوری قارچ ورقهای خرد كرده و تفت داده 150 گرم آبليموی ترش 2 قاشق سوپخوری پيازچه…
ماهی قزل آلا 800 گرم نمك و فلفل به میزان لازم قارچ خردكرده 200 گرم فلفل دلمهای خردكرده 1 عدد كره 60 گرم سیر 2 حبه آبلیمو یك دوم پیمانه سویاسس 3 قاشق سوپخوری پنیر موزارلا 200 گرم تخممرغ…
كنسرو ماهی ساردین 2 قوطی گوجهفرنگی حلقهكرده 3 عدد متوسط روغن زیتون یكسوم پیمانه (80 میلیلیتر) پوست لیموی رندهكرده 2 قاشق سوپخوری آبلیمو 2/5 قاشق چایخوری سیر لهكرده 2حبه جعفری تازه و خردكرده 2 قاشق سوپخوری ارگانوی…
مواد لازم برای تهیهی خمیر آرد 125 گرم نمك یكچهارم قاشق چایخوری كره 75 گرم زردهی تخم مرغ 1 عدد ماست به اندازهی كافی مواد لازم برای مواد رویه ماهی دودی 200 گرم آبِلیموی تازه از نصف لیمو كره…
ماهی سالمون یا آزاد 1 كیلوگرم لیمو 2 عدد كره برای چرب كردن سینی و فویل نمك و فلفل و ادویه به میزان لازم نان سفید بریده 4 ورق جعفری یك دستهی كوچك شوید یك دستهی…
مواد لازم برای تهیه دمی ماهی شور ماهی شور 1 عدد متوسط (حدود 700 گرم) كره 200 گرم اسفناج یا گشنیز به میزان لازم فلفل قرمز به میزان لازم سیر تازه 2 بوته برنج 5 پیمانه…
برخی افراد که در مدت حیات خود لبنیات کافی دریافت نمیکردهاند، در معرض خطر جدی برای کاهش توده استخوانی خود هستند. اگر تا 40 سالگی فرد کلسیم کافی دریافت نکند،…
دكتر احمدرضا درستی، متخصص تغذیه انسان با دریافت غذاهای مناسب، کافی و متنوع، آنها را هضم نموده و در نهایت موادی را وارد جریان خون میکند که به آنها مواد مغذی…