مواد لازم : روغن زیتون...........1 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده...........1 عدد کوچک سیر له کرده...........1 حبه فلفل دلمهای زرد خرد کرده...........1عدد بادمجان خرد کرده............1 عدد کدوی خرد کرده...........1 عدد گوجهفرنگی خرد کرده.................4 تا 5 عدد پوره گوجهفرنگی..........2 قاشق…
مواد لازم: آرد سفید ۱ پیمانهماست ۱/۲ پیمانهآب ۱/۳ پیمانهگشنیز خرد شده ۱/۲ پیمانهپیاز ۱ عددفلفل دلمه کوچک ۱ عددسیر ۳ حبهآرد برنج ۲ قاشق غذاخوریبیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری فلفل…
مواد لازم عدس ۱ پیمانه برنج ۳ پیمانه سیب زمینی ۱ عدد پیاز ۱ عدد گوجه ۲ عدد سیر ۲ حبه رب ۱ ق غذا خوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، دارچین، پودر سیر به مقدار لازم …
مواد لازم برای 4 نفر گل کلم.....................175 گرم کلم بروکلی......................175 گرم سیبزمینی...................175 گرم آب......................یکدوم پیمانه پنیر چدار یا گودا....................100 گرم سبزیجات معطر خرد شده یا خشک ....................... مقداری شیر.......................یک تا یکو نیم لیتر نمک و فلفل...................به میزان لازم آبلیموترش........................به…
مواد لازم برای 4 نفر کره.........................50 گرم روغن..................یک قاشق سوپخوری پیاز بزرگ....................یک عدد، مکعبی خرد شده سینه بوقلمون...........................500 گرم، خرد شده سیر...................2 حبه، ساطوری آب..................... به میزان لازم گوجهفرنگی.......................4 عدد، پوره شده پودر سوپ آماده مرغ.......................یکدوم بسته مخلوط کرفس،…
مواد لازم فیله گوسفند(پخته شده).............................200 گرم پیاز نگینی.................1 عدد نمک، فلفل سیاه و زردچوبه....................به مقدار لازم فیله مکعبی مرغ(خرد شده)..................2 عدد، درشت روغن.....................به مقدار لازم پودر سیر...................به مقدار لازم ذرت کنسرو شده....................1 پیمانه چغندر یا لبو.................1 عدد متوسط هویج…
مواد لازم ميگو.............................يككيلوگرم زنجبيل تازه(ساطوري شده).......................يك قاشق سوپخوري سير پوره شده..................3 حبه آب ليموترش تازه....................4 قاشق چايخوري نمك...................به مقدار لازم روغن آفتابگردان..................... يكچهارم پيمانه محلول زعفران....................به ميزان لازم فلفل سفيد تازه آسياب شده.....................تا 2 قاشق چايخوري خامهي تازه.................تا 150…
مواد لازم برای4 نفر کراکف یا هاتداگ........................یک پیمانه،(حبهای خرد شده) هویج.................................یک پیمانه، نگینی خرد شده کرفس.........................یک پیمانه، نگینی خرد شده روغن زیتون یا روغن مایع................... به میزان لازم پیاز.........................یک پیمانه، حبهای خرد شده سیر............................2 حبه، پوره…
مواد لازم برای 6 نفر کره.................. 30 گرم پیاز متوسط................. 1 عدد پنیر کم چرب .............80 گرم هویج خرد کرده ...........225 گرم نمک و فلفل.......... به میزان لازم عصاره سبزیجات............... 1 لیتر شوید تازه خرد کرده............ 2…
مواد لازم روغن زیتون..................2 قاشق سوپخوری سیر له کرده .............1 حبه نخودفرنگی ..........900 گرم عصارة سبزیجات................ 1 عدد نمک و فلفل سیاه................به میزان لازم برگ نعنا برای تزئین.................به میزان لازم…
مواد لازم براي 8 نفر روغن زيتون يا ذرت............ 3 قاشق سوپخوري پياز خرد كرده................... 300 گرم (2 عدد متوسط) سيبزميني پوست گرفته و خرد كرده..................1 كيلوگرم (5 عدد متوسط) آب مرغ ...................5/1 ليتر…
مواد لازم برای 4 نفر میگوی پاك كرده .................150 گرم 120 كیلوكالری روغن زیتون....................1 قاشق غذاخوری 135 كیلوكالری پیاز خرد كرده....................1 عدد 5 كیلوكالری كرفس خرد كرده.................1 ساقه 7 كیلوكالری هویج خرد كرده ....................2 عدد …
پیاز خرد کرده 1 عدد کوچک روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری کدو حلوایی پوست گرفته و خرد کرده 500 گرم سیب پوست گرفته و خرد کرده 2 عدد جوز هندی یکهشتم قاشق چایخوری آب سبزیجات …
مواد لازم برای 6 – 8 نفر باقلا سبز 300 گرم تره 2 دسته100 گرم شوید 1 بسته50 گرم جعفری 1 بسته50 گرم گشنیز 1 بسته50 گرم پیاز رنده کرده و آبگرفته 1 عدد متوسط سیر له…
مواد لازم برای 6-8 نفر گشنیز تازه 25 گرم اسفناج تازه 25 گرم زنجفیل رنده کرده 1 قاشق چایخوری سیر لهکرده 1 - 2 حبه فلفل سبز چیلی 1 عدد نعنا تازه 15 گرم آبلیمو 2 قاشق…
مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت چرخکرده 500 گرم روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیازداغ 3 قاشق سوپخوری نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک دوم قاشق چایخوری پودر زیره یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاری…
مواد لازم برای 4-6 نفر فیله گوساله 500 گرم پودر فلفلسیاهتازه یکدوم قاشق چایخوری روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری سیر له کرده 2 حبه پیاز ریز خرد کرده 1 عدد متوسط روغن به میزان لازم سس گوجه فرنگی…
مواد لازم برای 4-6 نفر سینه مرغ 1کیلو نمک و فلفل به میزان لازم سماق قرمز 3 قاشق سوپخوری سیر له کرده 3 حبه آب پیاز 100میلیلیتر رب انار 200 گرم روغن 100 میلیلیتر…
مواد لازم برای 4-6 نفر پیاز نگینی خرد کرده 200 گرم آب گوشت 1 لیتر پوره گوجه فرنگی 300 گرم آب گوجه 3 قاشق سوپخوری هویج خرد کرده 250 گرم سیب زمینی خرد کرده 200 گرم نمک…
مواد لازم جهت پخت سوپ سبز براكلى بخارپز ٢٠٠ گرم اسفناج بخارپز ٢٠٠ گرم آب مرغ ٢ ليتر گشنيزخرد کرده ١٠ شاخه جعفرى خرد کرده ١٠ شاخه كدو خرد کرده ٢ عدد متوسط سير له کرده ١…