شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آشپزباشی - کیان رنجبر

سینه مرغ، نمک، فلفل و سماق را در ظرف مناسبی بریزید و خوب مزه‌دار کنید.

آن‌گاه سیر، آب پیاز، رب انار و روغن را بیفزائید و مخلوط کرده و حدود 3 ساعت در یخچال نگهداری کنید.

حالا در تابه مناسبی روغن بریزید و آن را سرخ کنید و یا در فر گرم کرده با دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 25 دقیقه برشته کنید.

این غذا را می‌توانید به همراه پوره سیب‌زمینی و سبزیجات سرو کنید.