مواد لازم برای خمیر: آرد..................150 گرم پودر شكر..................50 گرم بادام.................75 گرم، پودر شده کره..................75 گرم زردهی تخممرغ...................یک عدد وانیل.....................به ميزان لازم مواد لازم برای کرم: پودر شكر..................150 گرم وانیل....................یکدوم قاشق مرباخوری کره...................75 گرم مواد لازم برای بادام سوخته: بادام سفيد........................50 گرم، پوست…
شيرينيهاي گاتا و نازوك خاص ارامنهاند و اكثراً در ايام عيد به طور سنتي و به تعداد زياد تهيه ميشوند. اين شيرينيها به علت داشتن كره يا مارگارين بسيار طرد…
مواد لازم آرد.................3 پيمانه كره.....................يك و نيم پيمانه پودر قند.............. يك و نيم پيمانه زردة تخممرغ...............3 عدد هل ....................1 قاشق چايخوري مارمالاد و كنجد.........................به ميزان لازم بيكينگپودر....................يكدوم قاشق چايخوري…
مواد لازم كره................. 125 گرم شكر................. 60 گرم وانيل.................. نصف قاشق چايخوري نمك.............. يك چهارم قاشق چايخوري سفيدة تخممرغ....................نصف يك عدد آرد سفيد................ 175 گرم آرد سيبزميني...................2 قاشق سوپخوري رندة پوست پرتقال.......................يك هشتم قاشق چايخوري…
مواد لازم کره...............125 گرم شکر.................150 گرم تخممرغ.....................یک عدد گردو خردشده.................80 گرم شکلات چیپسی................20 گرم کشمش.............20 گرم آرد..............300 گرم بیکینگپودر.....................3 قاشق چایخوری وانیل.................يكچهارم قاشق چایخوری شیر..................2 قاشق سوپخوری خمیر مارسیپان.....................100 گرم مارمالاد زردآلو.................2 قاشق چایخوری…
مواد لازم روغن جامد صاف................80 گرم كره نرم................80 گرم پودرقند...............50 گرم تخممرغ.................30 گرم، مخلوط زرده و سفيده وانيل...................یکدوم قاشق چایخوری عسل.................30 گرم شير.....................3 قاشق سوپخوری آرد گندم....................300 گرم مواد لازم براي تزيين: عسل يا ژلهی مغزي بيرنگ.....................یکچهارم پيمانه پودر پسته، نارگيل…
مواد لازم روغن جامد يا كره..................يك پيمانه پودرقند......................يك پيمانه وانيل شكري.....................يكچهارم قاشق چايخوري زعفران حل شده در آبجوش................يك قاشق چايخوري پودر كاكائو....................يك قاشق چايخوري آرد................ يك و يكچهارم پيمانه…
مواد لازم كره...............100 گرم شكر قهوهاي..............150 گرم خامه...............2 قاشق سوپخوري آرد................150 گرم تخممرغ زده شده...............1 عدد بادام.................60 گرم مرباي زردآلوي پوره شده...............2 قاشق سوپخوري…
مواد لازم سفيده تخممرغ....................3 عدد پودر شكر................... پيمانه پودر نارگيل....................270 گرم شكلات دانهاي.....................190 گرم…
مواد لازم زرده تخممرغ....................2 عدد سفيده تخممرغ...............2 عدد كره...............150 گرم آرد..............250 گرم پودر قند..................100 گرم هل.................1 قاشق چايخوري گردو نگيني شده..................250 گرم…
مواد لازم كره .................150 گرم پودر قند.................7 قاشق غذاخوري زردة تخممرغ..................3 عدد تخممرغ كامل................ 1 عدد وانيل..................يك هشتم قاشق چايخوري آرد................ چهار و نيم پيمانه بكينگپودر................ 1 قاشق چايخوري مواد لازم براي روي خمير: مارمالاد سيب................. 1 پيمانه خلال بادام..................نصف…
مواد لازم شكر................... 55 گرم مايه خمير.....................10 گرم شير سرد..................... يك و يك سوم پيمانه تخممرغ .................3 عدد نمك................... نصف قاشق چايخوري آرد .....................680 گرم مارگارين......................500 گرم تخممرغ اضافه براي روي شيريني.................. 1 عدد…
مواد لازم نسكافه (قهوه فوري)..................... 1 قاشق غذاخوري آب داغ................. 3 قاشق غذاخوري پودر بادام...................360 گرم يا 3 پيمانه شكر..................... 220 گرم يا 1 پيمانه سفيده تخممرغ (كمي زده شده)..................... 3 عدد دانة قهوه (بو داده).....................…
مواد لازم گوشت گوسفند با استخوان.......................700 گرم به.......................3 عدد، متوسط روغن.........................به ميزان لازم آلو خورشتي.......................20 عدد پيازداغ...................3 قاشق سوپخوري زردچوبه، فلفل و پودرتخمگشنيز.......................... به ميزان لازم نمك...........................به ميزان لازم شكر.....................2 قاشق سوپخوري محلول زعفران................يك قاشق سوپخوري …
مواد لازم براي 30 عدد شيريني كره نرم ............225 گرم شكر ريز.............. 140گرم زرده تخممرغ همزده............... 1 عدد آرد............... 280 گرم پودر زنجفيل1............. قاشق چايخوري نمك1............... پينچ پوست ليموي رنده كرده............... 2 قاشق چايخوري بادام زميني برشته و…
مواد لازم براي 32 عدد شيريني كره نرم .................115 گرم شكر قهوهاي............... 115 گرم تخممرغ ...............1 عدد آرد............ 75 گرم بيكينگ پودر................ يكدوم قاشق چايخوري جو خردكرده ..................115 گرم پودر كاكائو.............. 25 گرم نمك.......... 1 پينچ شكلات سياه آبكرده..............…