مواد لازم تخم مرغ: ۲ عدد آرد سفید شیرینی: ۱۴۰ گرم شکر: ۱۱۰ گرم شیر: ۷۵ گرم روغن مایع: ۷۵ گرم بکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری وانیل: ۱ قاشق چایخوری پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری …
مواد لازم آرد ۲ پیمانه شیر ۱پیمانه پودر گردو ۵۰ گرم پودر بادام ۵۰ گرم پودر شکر ۲۰۰ گرم روغن جامد ۱ پیمانه هل ۱ قاشق مرباخوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری …
مواد لازم برای 20 عدد شیرینی: کره.....................85 گرم پودرشکر......................45 گرم تخممرغ ............................. 2/1 عدد قهوه.......................2 قاشق چایخوری آرد الک شده.......................110 گرم نمک..................2 پنسه سفیدهی تخممرغ (کمی با چنگال زده شده)....................یک عدد پستهی نگینی خرد شده.......................حدود 80 گرم…
مواد لازم خمیر مایه خشک........................ 1 قاشق چایخوری آب ولرم.................. یک چهارم، برای خمیرمایه شکر..................... 1 قاشق سوپخوری روغن جامد ذوبشده.....................400 گرم آرد سفید نانوائی1..................... کیلوگرم بیکینگ پودر................. 1 قاشق چایخوری، در صورت تمایل آب ولرم ....................2…
مواد پایه شیرینی: آرد......................... 280 گرم بیکینگپودر ...............یکدوم قاشق چایخوری نمک ..................یکچهارم قاشق چایخوری کره نرم (خنک باشد)................ 225 گرم شکر................ 180 گرم تخممرغ بزرگ............... 1 عدد وانیل............... یکهشتم قاشق چایخوری مواد رویه شیرینی: آرد نشاسته ذرت .....................10 گرم شکر..................…
مواد لازم برای حدود 60-65 عدد کرة نرم شده................ 125 گرم شکر................. 80 گرم پوست لیمو (رنده کرده)................ یک دوم قاشق چایخوری تخم مرغ همزده ...................1 عدد متوسط آرد..................200 گرم آرد ذرت................ 30 گرم بیکینگپودر................ یکچهارم قاشق…
مواد لازم برای 6 نفر سیب............. 6 عدد متوسط دارچین ............. 1 قاشق چایخوری تخم مرغ .......... 2 عدد شکر .............. 200 گرم وانیلین .......... یک چهارم قاشق چایخوری شیر ............ 125 میلی لیتر(یک دوم پیمانه) روغن…
مواد لازم برای 38 عدد شکلات مرغوب تختهای................ ۱۶۰ گرم خامه صبحانه................. ۱۳۰ گرم کیک کاکائویی ساده ...................یک عدد گردوی یا پسته خرد شده.....................۵۰ گرم شکلات تختهای آب شده....................برای تزیین پودر نارگیل و پسته......................برای تزیین …
مــواد لازم: بادام پوست گرفته خام..........۱۵۰ گرم شكر.............۲۰۰ گرم سفیده تخممرغ ..........۳ عدد (۱۰۰ گرم) وانیل...........یکچهارم قاشق چایخوری مخلوط مغز پسته و بادام و شكر .........به میزان لازم…
روغن صاف قنادی 200 گرم پودر قند 200 گرم تخممرغ …
مواد لازم برای حدود 25 عدد روغن صاف قنادی 110 گرم (به دمای محیط رسیده) پودر شکر 40 گرم شیر عسلی 20 گرم زردۀ تخم مرغ 1 عدد پودر پسته 50 گرم آرد 170 گرم…
مواد لازم برای حدود 30 عدد کره 150 گرم زرده تخممرغ 2 عدد ماست خامهای 80 گرم آرد 240 گرم مواد لازم میانی : سفیده تخممرغ 2 عدد شکر 130 گرم گردوی خرد کرده 100 گرم پودر شکر برای…
مواد لازم برای 8-10 نفر آب آلوورا 125 میلیلیتر (یکدوم پیمانه) پودر ژلاتین 6 قاشق چایخوری پنیر خامهای یا ماسکارپونه 350 گرم شکر 90 گرم اسانس وانیل یکدوم قاشق چایخوری آب لیموی تازه 2 قاشق سوپخوری خامه…
آرد سفید 225 گرم آرد برنج 2 قاشق سوپخوری آرد ذرت 2 قاشق سوپخوری كره نرم 250 گرم پودر شكر 160 گرم بادام آسیاب كرده 90 گرم پسته آسیاب كرده 75 گرم پودر شكر اضافی برای تزئین…
پودر شكر 125 گرم هویج رنده كرده 2 عدد بزرگ زنجفیل تازه رنده كرده 1 قاشق چایخوری بادام خردكرده 150 گرم آرد 300 گرم نشاسته گندم 2 قاشق سوپخوری بیكینیگ پودر 1 قاشق چایخوری تخممرغ 2 عدد كره…
آرد 375 گرم پودر شكر 125 گرم روغن جامد 225 گرم تخممرغ ریز 2 عدد شیرخشك یك و یكدوم قاشق سوپخوری وانیل یكچهارم قاشق چایخوری شیر 1 قاشق سوپخوری مارمالاد توتفرنگی یا زردآلو به مقدار لازم شربت ساده…
کره خرد کرده 125 گرم آرد 215 گرم پودر شکر 125 گرم آب سرد یا آب لیموترش 1-2 قاشق سوپخوری فندق برشته کرده 80 گرم بادام 80 گرم پسته 75 گرم گردوی برشته کرده 70 گرم تخم مرغ…
كره نرم شده 125 گرم شكر قهوهای 185 گرم تخم مرغ 2 عدد آرد 175 گرم بیكینگپودر یك و یكچهارم قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیه رویه شكلات سفید 150 گرم خامه 60 میلیلیتر خلال…
بادام پوستگرفتهی خام 150 گرم شكر 200 گرم سفیدهی تخم مرغ 3 عدد وانیل یكچهارم قاشق چایخوری مخلوط پسته، بادام و شكر به میزان لازم…
آرد 500 گرم كره آبكرده 250 گرم گلاب 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) آب پرتقال 125 میلیلیتر (یكدوم پیمانه) پوست پرتقال رندهكرده 1 قاشق سوپخوری پودر شكر برای تزئین به میزان لازم پودر هل برای تزئین به…