مواد لازم خرمالو رسیده: ۵ عدد شیر: ۱ لیوان شکر: دو سوم لیوان خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری بستنی وانیلی: ۳ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری آب سرد: نصف لیوان …
مواد لازم پیاز بزرگ ۲ عدد لپه ۲۵۰ گرم قارچ ۳۰۰ گرم رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری عصاره گوشت ۱ لیوان سیب زمینی متوسط ۲ عدد دارچین ۱ قاشق چایخوری گلاب ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۲…
مواد لازم براي 4 نفر فيلهي گوساله................... 750 گرم پودر زيره ................1 قاشق چايخوري فلفل چيلي................ يكدوم قاشق چايخوري تخم گشنيز آسياب كرده.................1 قاشق چايخوري روغن زيتون ...............2 قاشق سوپخوري ماست................ 3 قاشق سوپخوري سير له كرده.................2…
مواد لازم برای 4 نفر سویای ریز........................ 100 گرم پیاز.................... 1 عدد نمک، فلفل و پاپریکا ................به میزان لازم پنیر سفید خرد کرده................ 50 گرم روغن زیتون.............. 2 قاشق سوپخوری بلغور گندم ..........................150 گرم آب گوجه فرنگی…
مواد لازم برای 10-12 نفر نخود.................. 70 گرم لوبیا سفید.............. 150 گرم لوبیا چیتی............... 150 گرم عدس ................200 گرم لوبیا چشم بلبلی............... 200 گرم گوشت گردن (گوسفندی)................ 1 کیلو پیاز ...............1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه .............به میزان…
مواد لازم براي 10–12 نفر گندم.............. 250 گرم نخود............. 120 گرم لوبيا سفيد................120 گرم عدس................ 120 گرم باقلا............... 120 گرم اسفناج خرد كرده.............. 2 كيلوگرم نمك و فلفل.................. به ميزان لازم زردچوبه.................. به ميزان لازم پيازداغ ...............4 قاشق سوپخوري نعناداغ …
مواد لازم براي 6-8 نفر روغن مايع...................... 1 قاشق سوپخوري دانة خردل ................1 قاشق سوپخوري پياز خرد كرده............. 2 عدد فلفل سبز تند (چيلي) خرد كرده................ 1 عدد گل كلم گلچه كرده ...............500 گرم سيب زميني…
مواد لازم برای10 نفر تخممرغ.............. 4عدد شکر.............. 100 گرم آرد ...............100 گرم بیکینگپودر................ یکدوم قاشق چایخوری وانیلین................ یکچهارم قاشق چایخوری مواد لازم برای تهیة شربت شیر............. 250 میلیلیتر (1 پیمانه) خامة صبحانه................ 200 گرم شکر ............. 2 قاشق سوپخوری مواد…
مواد لازم برای حدود 12 نفر تخم مرغ ............... ٤ عدد شكر دانه ريز............ ٢٠٠ گرم وانيل شكري ........... یک دوم قاشق چايخوري روغن مايع ............. ١٠٠ ميلي ليتر لبوی رنده کرده ............ ٢١٠ گرم آرد…
مواد لازم براي 8 عدد آرد نان............... 450 گرم آرد سفيد............. 225 گرم نمك............. يكدوم قاشق چايخوري كرهي آبكرده.............2 قاشق سوپخوري آب....... 250 ميليليتر (1 پيمانه) روغن مخصوص سرخكردني............... 60 ميليليتر مواد لازم مياني سيبزميني پوستكنده و خردكرده...............…
مواد لازم براي 4 نفر گوجهفرنگي پوست كنده................... 5/1 كيلوگرم كره .............20 گرم پياز ريز خرد كرده 300............... گرم سير رنده كرده ..............4 حبه زنجفيل رنده كرده................. 1 قاشق چايخوري آرد ................ 2 قاشق سوپخوري آب مرغ…
مواد لازم برای 6-8 نفر روغن ...................2 قاشق سوپخوری برگهای اسفناج................ به میزان لازم کره ...............50 گرم سویای خیسانده.............. 1 پیمانه نمک و فلفل ................به میزان لازم سیر له کرده .....................1 حبه پودر کاری................1 قاشق چایخوری پیازداغ.......... 3…
مواد لازم برای 4-6 نفر بلغور گندم............... 200 گرم فلفل دلمهای زرد............. 2 عدد لوبیا سبز خرد كرده 250 گرم گوجهفرنگی............ 2 عدد سیر له كرده.......... 1 حبه جعفری خرد كرده .............4 قاشق سوپخوری نمك دریا ............به…
مواد لازم برای 10 نفر پودر ژلاتین............. 1 قاشق سوپخوری شیر ............ 250 میلیلیتر (یک پیمانه) شکر ........... 100 گرم اسانس وانیل .............. 1 قاشق چایخوری کورن سیروپ ............ 1 قاشق سوپخوری آبلیموی تازه.................1 قاشق سوپخوری خامة…
مواد لازم براي 2 نفر روغن زيتون................ 2 قاشق سوپخوري پياز قرمز ريز خردكرده................ 2 عدد بلغور گندم ريز............... 250 گرم روغن زيتون اضافي.............. 2 قاشق سوپخوري ادويه مخصوص ........... 1 پينچ انجير خشك خردكرده............ 100…
مواد لازم برای 10-12 نفر پودر ژلاتین ............2 قاشق سوپخوری آب انبه............. 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) انبة پوره کرده.............. دو و یک دوم پیمانه عسل................... 3 قاشق سوپخوری جوز رنده کرده ............. یک…
مواد لازم براي 6 نفر هندوانهي هسته گرفته و خرد كرده................. يك نصفه نعنا ........... 1 دستهي 50 گرمي شكر ريز.............. 1 قاشق سوپخوري ليموي تازه، چهار قاچ كرده...............1عدد آب انگور يا سيب..................310 ميليليتر (يك…
مواد لازم براي 2 نفر پيازخلالي خرد كرده............. 1 عدد روغن زيتون..............2 قاشق سوپخوري فلفل دلمهاي كبابي و خرد كرده.................. نصف يك عدد گوجهفرنگي خرد كرده.............2 عدد جعفري خرد كرده ...............نصف يك دسته كوچك نان تست…
مواد لازم براي 4 نفر ران و سينهي مرغ خردكرده................750 گرم پياز ................ 1 عدد متوسط نمك ...............1-2 قاشق چايخوري زردچوبه ...............يكدوم قاشق چايخوري فندق آسيابكرده 200............... گرم رب انار ترش.......... 1-2 قاشق سوپخوري رب گوجهفرنگي ...........1…
مواد لازم براي 4 نفر گلچههاي گل كلم............. يك و يك دوم پيمانه هندوانة خرد كرده و فريز كرده..................2 پيمانه توت فرنگي (فريزكرده)............ يك و يك دوم پيمانه ماست توت فرنگي......... 180 ميليليتر (سه…
آبمیوههای كامل بدون افزودنی طبق استاندارد آبمیوههایی که به صورت صنعتی تهیه میشوند، چند دسته هستند. یک دسته آبمیوههای کامل است که گاهی با برچسب بدون افزودنی ارائه میشوند که در…