شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 6-8 نفر گوشت چرخکرده 500 گرم روغن به میزان لازم پیازداغ  4 قاشق سوپخوری نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق...

مواد لازم برای 6-8 نفر برنج 600 گرم (4 پیمانه) کلم قمری 1 کیلوگرم روغن به میزان لازم پیازداغ 1 پیمانه گوشت چرخکرده 400 گرم پیاز رنده کرده 1 عدد...

مواد لازم برای 8-10 نفر کلم قمری رنده کرده 500 گرم روغن به میزان لازم نخود یک چهارم پیمانه لوبیا سفید سه چهارم پیمانه لوبیا قرمز یک دوم...

مواد لازم برای پخت سوپ کلم و جو 6-8 نفر آب مرغ یا گوشت (بویون)  800 میلی لیتر بلغور جو 2 قاشق سوپخوری گل کلم گلچه خرد کرده  2 پیمانه کلم ریز خرد...

مواد لازم برای 1 قرص نان پودر مایه خمیر یک دوم قاشق چایخوری شکر یک دوم قاشق چایخوری آب ولرم   200 میلی لیتر آرد نان     500 گرم نمک 2 قاشق...

بوقلمون 8 تا 10 كیلوگرمی یك عدد   نمك و فلفل  به میزان لازم   سبزی محلی*  2 كیلوگرم   روغن  به میزان لازم   زردچوبه  به میزان لازم   مغز...

پیاز  1 عدد   نان كوبیده  1 پیمانه   شیر  500 میلی‌لیتر   نمك و فلفل  به میزان لازم   جعفری خردكرده  2 قاشق چایخوری   بیكینگ پودر  1 قاشق...