شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

خمیر هزارلا 4 ورق به اندازه 30× 32 سانتیمتر   مرغ پخته و خردكرده  150 گرم (1 پیمانه)   كنسرو مارچوبه خردكرده یك‌دوم پیمانه   خامه 2 قاشق...

نان برشی سبوسدار  15 عدد   كره نرم 90 گرم   مرغ پخته و ریز خردكرده 200 گرم (یك و یك‌دوم پیمانه)   كرفس ریز خردكرده 1 ساقه   خامه یك و یك‌دوم...

خمیر میل فوی (هزارلا) 200 گرم   سفیده تخم‌مرغ همزده 1 عدد   مواد لازم میانی   زرده تخم‌مرغ  1 عدد   روغن ذرت 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)...

بلدرچین 8 عدد   نمك و فلفل به میزان لازم   آبلیمو 2 قاشق سوپخوری   زعفران حلكرده 2 قاشق سوپخوری   زیره یك‌دوم قاشق چایخوری   كره 50...

فیله گوساله 1 كیلوگرم   سس چیلی 1 قاشق چایخوری   سس آلو 60 میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه)   سویا سس 60 میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه)   روغن كنجد 1...

آبلیمو 3 قاشق سوپخوری   سویا سس 1 قاشق سوپخوری   شیر نارگیل 2 قاشق سوپخوری   پودر تخم‌ گشنیز  1 قاشق سوپخوری   پیاز خردكرده 1 عدد   سیر...

ماست 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   ادویه تندوری 1 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل به میزان لازم   فیله گوساله خردكرده 600 گرم   مواد لازم برای تهیه...

میگو 800 گرم   سیر له كرده 2 حبه   نمك و فلفل به میزان لازم   سس ووستر شایر 2 قاشق سوپخوری   ژامبون گوشت  140 گرم   سیب سبز 4 عدد  ...