شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

گوشت سینه‌ی بوقلمون 400 گرم   سیر خرد كرده 4 حبه   برگ بو 3 عدد   آب یك دوم پیمانه (125 میلی‌لیتر)   نمك به میزان لازم   اسفناج خردكرده 1...

سیب‌زمینی 8 عدد متوسط   كره 100 گرم   نمك و فلفل به میزان لازم   پیاز رنده‌كرده 1 عدد   سیر رنده‌كرده 2 حبه   گوشت بوقلمون چرخكرده 250 گرم...

روغن 3 قاشق سوپخوری   گشنیز، شنبلیله خردكرده 500 گرم   گوشت چرخكرده 150 گرم   پیاز رنده‌كرده 1 عدد   نمك و فلفل به میزان لازم   سیر...

بلدرچین 6 عدد   كره‌ی بادام‌زمینی یك‌چهارم پیمانه   سیر له كرده 1 حبه   سویاسس 2 قاشق چایخوری   عسل 2 قاشق چایخوری   عصاره تمر هندی 3...

آرد 2 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل به میزان لازم   فیله‌ی مرغ خلالی خردكرده 500 گرم   كره 40 گرم   پیازچه‌‌ی خردكرده 3 ساقه   زنجفیل تازه و...

سینه‌ی مرغ 175 گرم   سیر 2 حبه   زنجفیل تازه و پوست گرفته یك قطعه‌ی 2 سانتیمتری   سفیده‌ی تخم‌مرغ 4 عدد   آرد ذرت یك قاشق چایخوری   كنجد...

روغن 2 قاشق سوپخوری   قارچ خردكرده 200 گرم   آرد 3 تا 4 قاشق سوپخوری   آرد سوخاری 3 تا 4 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ همزده 1 عدد   پنیر پارمسان یا...

سیب‌زمینی درشت 4 تا 5 عدد   مواد لازم میانی   كره 50 گرم   قارچ خردكرده و سرخكرده 500 گرم   ژامبون خردكرده 250 گرم   پنیر پارمسان رنده كرده...

تخم‌مرغ همزده 2-3 عدد   مخلوط پنیرهای مختلف* 200- 300 گرم   آرد سوخاری 2-3 قاشق سوپخوری   گردو‌ی خردكرده 50 گرم   كورن‌فلكس نیمكوب 1 پیمانه  ...

كدو‌ی آبپز و له‌كرده 3-4 عدد   تخم‌مرغ همزده 1 عدد   آرد 1-2 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل به میزان لازم   پودر سوخاری 1-2 قاشق سوپخوری

ماهی تن یك قوطی   سس سفید یك‌دوم پیمانه   كره آب‌كرده  30 گرم   تخم‌مرغ 2-3 عدد

خرفه 500 گرم   روغن یا كره 5 قاشق چایخوری   پیازداغ 3 قاشق سوپخوری   گردو آسیاب كرده 100 گرم   آب 1 لیتر   كشك 500 گرم   نعنا داغ 4 قاشق...