شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

فیله مرغ 2 تا 3 عدد   قارچ خردكرده 200 گرم   كره 100 گرم   نمك و فلفل به میزان لازم   آرد 1 قاشق چایخوری   شیر 3 قاشق سوپخوری   نان با خمیر...

سیر 1 بوته (70 گرم)                         روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   پیاز خرد كرده 1 عدد متوسط   فلفل دلمه‌ای قرمز خرد كرده1 عدد متوسط  ...

سیب‌زمینی پخته و پوره‌كرده 300 گرم   پنیر گودای رنده‌كرده‌  100 گرم   سوسیس رنده‌كرده 2 تا 3 عدد   نمك‌ و فلفل به میزان لازم   روغن سرخ...

فیله مرغ ریز خردكرده 500 گرم   نان خشك كوبیده 60 گرم   فلفل دلمه‌ای خردكرده یك نصفه   پیاز رنده‌كرده 1 عدد متوسط   سفیده تخم‌مرغ 1 عدد  ...

ماهی تن  یك قوطی   سس سفید یك‌دوم پیمانه   كره آب‌كرده  30 گرم   تخم‌مرغ 2-3 عدد

روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری   پیاز قرمز خردكرده 1 عدد درشت   سیر له كرده 2 حبه   پودر پاپریكا 3 قاشق چایخوری   پودر زیره سبز  2 قاشق...

برنج 3 پیمانه   روغن زیتون 100 میلی‌لیتر   تره فرنگی خردكرده 3 ساقه   سیر له كرده 2 حبه   رب گوجه‌فرنگی 2 قاشق سوپخوری   پودر زنجفیل 1...

سیر 1 حبه   نمك، فلفل و زردچوبه به میزان لازم   روغن به میزان لازم   گوشت بدون استخوان و خردكرده 300 گرم   كدو حلوایی پوست كنده و...

عدس 1 پیمانه   ماش 1 پیمانه   برنج 4 پیمانه   كره 150 گرم   به رنده كرده 300 گرم   هویج رنده كرده  300 گرم   كشمش 1 پیمانه   دارچین 2 قاشق...

عسل 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   سس خردل 1 قاشق سوپخوری   آبلیمو 2 قاشق سوپخوری   رزماری  2 قاشق چایخوری   سینه مرغ خردكرده 650 گرم  ...

آلبالوی هسته گرفته 100 گرم   آب پرتقال 50 میلی‌لیتر (یك چهارم پیمانه)   فلفل دلمه‌ای قرمز خردكرده یك چهارم یك عدد   شكر قهوه‌ای 40 گرم  ...

جگر غاز یا مرغابی 450 گرم   آرد 115 گرم (یك پیمانه)   پودر تخم گشنیز یك دوم قاشق چایخوری   پودر زیره‌ی سبز یك دوم قاشق چایخوری   پودر هل یك...