شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم پياز متوسط...............2 عدد،‌ نگيني ريز خرد شده روغن....................به ميزان لازم سير..................2 حبه، ريز خرد شده گوشت چرخ...

مواد لازم برای 3 نفر بادمجان بزرگ.......................3 عدد پیاز متوسط....................یک عدد سیر.................... 3 حبه جعفری خرد شده..................... 2 قاشق...

مواد لازم سيب‌زميني خام.....................500 گرم          تخم‌مرغ متوسط...................5 عدد           گردو.................150 گرم روغن براي سرخ...

مواد لازم برای4 نفر سيب‌زميني........................يك عدد تخم‌مرغ............... 4 عدد سبزي كوكو پاك شده .......................... 250 گرم آرد....................يك قاشق...

مواد لازم تخم‌مرغ.........................2 عدد گوشت چرخ كرده .....................500 گرم سبزي معطر.....................200 گرم، خرد شده نمك، زردچوبه و فلفل...

مواد لازم سيب‌زميني بزرگ................يك عدد هويج بزرگ...............2 عدد پياز..................يك عدد گوشت چرخ كرده.................300 گرم آرد نخودچي..............يك تا...

مواد لازم برای 3 نفر سیب زمینی پخته، پوست کنده و  رنده شده......................  400 گرم شیر............... 50میلی لیتر کره ............... 25 گرم کلم سفید  خلالی...

مواد لازم گوشت چرخ كرده ...................... 250 گرم قارچ.................. 350 گرم تخم مرغ................. 2 عدد پياز............... 1 عدد سير................... 1 حبه پنير...

مواد لازم مرغ چرخ کرده نیم پز.................250 گرم سیب زمینی پخته شده............... 1 عدد تخم مرغ (زرده و سفیده)................1 عدد کرفس رنده شده.............2 قاشق...

مواد لازم برای 10 – 8 نفر کدو سبز رنده کرده............8 عدد متوسط شوید خرد کرده.............2 دسته (100 گرم) تخم‌مرغ همزده..............5 – 4 عدد نمک و...

مواد لازم گوشت چرخ کرده......................200 گرم جعفری.................یک‌دوم پیمانه پیازچه..................یک‌دوم پیمانه نعناع................یک‌دوم یمانه...

مواد لازم دنده گوشت گوسفندی یا گوساله جوان ...................برای هر نفر 250 تا 300 گرم آرد سوخاری، آرد سفید و تخم‌مرغ .....................به مقدار لازم...