مواد لازم
گوشت چرخ كرده ...................... 250 گرم
قارچ.................. 350 گرم
تخم مرغ................. 2 عدد
پياز............... 1 عدد
سير................... 1 حبه
پنير سفيد....................60 گرم
آرد سيب زميني................... 3 قاشق سوپخوري
آرد سوخاري.................... 3 قاشق سوپخوري
نمك و فلفل.....................به ميزان لازم
زرد چوبه و ادويه....................... مقداري
روش‌تهیه
قارچ ها و پنير را با دستگاه ميكس و يا رنده كنيد . پياز و سير را هم رنده و با گوشت مخلوط كنيد . سپس تمام مواد را با هم خوب مخلوط كنيد . در تابه اي روغن ريخته و قالبهاي فلزي را در آن قرار دهيد و از مواد 2 قاشق درهر قالب ريخته وروی آن را صاف كنيد.سپس قالب ها را برداشته و صبر كنيد تا كتلت ها سرخ شوند و در نهایت آنها را با سبزيجات تازه و آب پز تزیين كنيد . نوش جان!
