نان خشك 1 كیلوگرم
پودر دارچین 1 قاشق سوپخوری
پودر سیر 1 قاشق سوپخوری
پودر پیاز 2 قاشق سوپخوری
گلپر آسیاب كرده 1 قاشق سوپخوری
گل آویشن آسیاب كرده 1 قاشق سوپخوری
پودر زنجفیل 1 قاشق چایخوری
پودر شیر خشت یا گلرنگ 2 قاشق سوپخوری
هل سبز آسیاب كرده 1 قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز 1 قاشق سوپخوری
شیرخشك 1 قاشق سوپخوری
نمك 1 قاشق سوپخوری
آشپزباشی- پوراندخت نمیرانیان
نان خشك را آسیاب كنید و در ظرف مناسبی بریزید. آن‌گاه باقیمانده‌ی مواد را به آن بیفزائید و خوب مخلوط كنید.
حال ادویه را در شیشه‌ی دردار بریزید و در جای خشك و خنك نگه دارید.
یاد‌آوری: می‌توانید از این ادویه برای سوخاری كردن شنیتسل گوشت، مرغ، ماهی و میگو استفاده كنید.
