شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

كره 200 گرم   پودر شكر 200 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   زرده‌ تخم‌مرغ 2 عدد   پودر كاسترد 1 قاشق سوپخوری   خامه‌ صبحانه 200 گرم  ...

كره‌ نرم 250 گرم   شكر قهوه‌ای 150 گرم   شكر سفید 100 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   تخم‌مرغ 1 عدد   پودر قهوه‌ فوری 1 قاشق سوپخوری...

بادام پوست گرفته 200 گرم   شكر 400 گرم   سفیده‌ تخم‌مرغ 4 عدد   اسانس وانیل یك‌دوم قاشق چایخوری

مواد لازم جهت پخت چیز كیك گیلاس آرد 150 گرم   بیكینگ‌پودر یك‌دوم قاشق چایخوری   پودر شكر 75 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   نمك...

پاستای شكلاتی 150 گرم   زرده‌ تخم‌مرغ 3 عدد   شكر  100 گرم   شیر 500 میلی‌لیتر   پودر ژلاتین  1 قاشق سوپخوری   آب  80 میلی‌لیتر (یك‌سوم...

شكر قهوه‌ای (روشن) 225 گرم   شكر سفید 100 گرم   خامه‌ ساده 150 میلی‌لیتر   شیر 85 میلی‌لیتر   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   گردوی خرد...

كره‌ نرم 250 گرم   شكر 100 گرم   تخم‌مرغ 1 عدد درشت   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   فندق برشته و آسیاب كرده 150 گرم   آرد 270 گرم  ...

 تخم‌مرغ 5 عدد   شكر 125 گرم   پوست پرتقال رنده كرده 1 قاشق چایخوری   آرد 100 گرم   پودر كاكائو 30 گرم   نمك 1 پینچ   شربت ساده یا آب آناناس...

پودر ژله‌ توت‌فرنگی 180 گرم   آب داغ 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   كمپوت آناناس خرد كرده  1 قوطی 600 گرمی   سس زغال‌اخته 500 گرم   آبلیمو 3 قاشق...

مواد لازم جهت تهیه كیك ترافل با شكلات سفید تخم‌مرغ 2 عدد   شكر ‌ریز 60 گرم   آرد 55 گرم   شكلات سفید آبكرده 50 گرم   شكلات سفید یا شیری...

روغن قنادی 225 گرم   پودر شكر 100 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   آرد 375 گرم   نمك یك‌هشتم قاشق چایخوری   زعفران...

مواد لازم جهت پخت كیك نارگیلی آرد 225 گرم   بیكینگ‌پودر یك‌و یك‌دوم قاشق چایخوری   شكر ریز 200 گرم   پودر نارگیل 110 گرم   كره‌ آبكرده و...