شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آرد نان سنگك 400 گرم   آرد جوانه‌ی گندم 100 گرم   آب 250 میلی‌لیتر (1پیمانه)   كره 180 گرم   ادویه‌ی مخصوص (هل، زنجفیل، پودر گل سرخ، فلفل قرمز،...

آرد 185 گرم   بیكینگ پودر یك و یك‌دوم قاشق چایخوری   پودر شكر 2 قاشق سوپخوری   نمك یك‌ پینچ   تخم‌مرغ همزده 2 عدد   شیر 250 میلی‌لیتر...

خامه‌ی صبحانه 50 گرم   شكلات سفید خرد كرده 120 گرم   شیر نارگیل 2 قاشق چایخوری   پودر نارگیل 20 گرم   شكلات سفید آبكرده 50 گرم   شكلات سیاه...

كره 100 گرم   پودر كاكائو 3 قاشق سوپخوری   قهوه‌ی فوری 1 قاشق سوپخوری   آب جوش 1 قاشق چایخوری   تخم‌مرغ 1 عدد   بیسكویت آسیاب كرده 200 گرم  ...

آرد 175 گرم   پودر شكر 75 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   كره 75 گرم   زرده‌ی تخم‌مرغ 1 عدد   شیر 2 قاشق سوپخوری   مواد لازم میانی  ...

آرد برنج 250 گرم   آب 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   روغن مخصوص سرخ كردنی به میزان لازم   مواد لازم میانی (خوشكار)   گردوی آسیاب كرده 100 گرم  ...

آرد برنج 160 گرم   آرد گندم 150 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد   شكر 180 گرم   شیر 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   دارچین یك‌دوم قاشق چایخوری   زعفران...

 روغن صاف قنادی 150 گرم   پودر شکر 200 گرم   تخم مرغ  3عدد   اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری   روغن مایع 30 گرم   کشمش بی‌دانه 100 گرم   آب سرد 1...

 کره 100 گرم   شکر 155 گرم   تخم مرغ 4 عدد   وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری   میپل سیروپ 2 قاشق سوپخوری   آرد 200 گرم   بیکینگ پودر 1 قاشق...

 كره نرم 150 گرم   شكر دانه ریز 100 گرم   تخم‌مرغ 1 عدد   وانیل شكری 2 قاشق چایخوری   آرد 300 گرم   گردوی خرد كرده 120 گرم   شكلات چیپسی 150 گرم...

شكلات سیاه 450 گرم   كره 125 گرم   شكر دانه ریز 2 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ 4 عدد   آرد 1 قاشق سوپخوری   خامه فرم گرفته (در صورت دلخواه) به میزان...