شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

كره نرم  225 گرم   شكر ریز 140 گرم   زرده تخم‌مرغ همزده  1 عدد   وانیلین  یك‌چهارم قاشق چایخوری   آرد 280 گرم   نمك  1 پینچ   گلابی خشك و...

پودر شكر نرم  250 گرم   روغن جامد مرغوب  250 گرم   آرد نخودچی  500 گرم   پودر هل  1 قاشق چایخوری

تخم‌مرغ  2 عدد   روغن مایع  2 قاشق سوپخوری   آب  2 قاشق سوپخوری   شكر ریز  90 گرم   آرد  210 گرم   روغن برای سرخ كردن به میزان لازم   شكر...

آلو سیاه  250 گرم   آب آلبالو  100 میلی‌لیتر   شكلات سیاه  250 گرم   خامه  125 گرم   كره  60 گرم   مواد لازم برای تزئین ترافل   بادام پرك...

كره  120 گرم   شكر ریز 120 گرم   اسانس لیمو  یك‌دوم قاشق چایخوری   تخم‌مرغ  1 عدد   آرد  225 گرم   بیكینگ‌پودر  1 قاشق چایخوری   شیر  2...

شیر عسلی  یك قوطی 400 گرمی   شكر  150 گرم   گلوكز  2 قاشق سوپخوری   كره  125 گرم   رنگ سبز  به میزان لازم   اسانس نعنا 1 قاشق چایخوری   شكلات...

آرد  260 گرم   بیكینگ پودر  1 قاشق چایخوری   پودر كاكائو  یك‌دوم پیمانه   نمك  یك‌هشتم قاشق چایخوری   كره  125 گرم   شكر  180 گرم  ...

كره  250 گرم   شكر ریز 180 گرم   زرده تخم‌مرغ  2 عدد درشت   تخم‌مرغ كامل  1 عدد درشت   نمك  یك‌هشتم قاشق چایخوری   وانیلین  یك‌چهارم قاشق...

خامه‌ی ساده یك و یك‌دوم قاشق سوپخوری   شكلات سفید خردكرده 60 گرم   پسته‌ی خردكرده 35 گرم   شكلات سفید آب‌كرده 120 گرم   پسته‌ی...

كره 50 گرم   زرده‌ی تخم‌مرغ 5 عدد   شیر نیم‌لیتر   نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری   جوهرلیمو یك‌چهارم قاشق چایخوری   شربت ساده 50...

خمیرهزار لا (میل فوی) 500گرم   روغن جامد آبكرده به میزان لازم   مواد لازم میانی   مغز گردو یا بادام هندی یا پسته 250گرم   پودر شكر 100 گرم  ...

 باقلوا 1 واحد   سرشیر 250 گرم   پنیر تازه 250 گرم   روغن جامد آبكرده 100 گرم   مواد لازم برای تهیه خمیر باقلوا   زرده تخم‌مرغ 2 عدد  ...