شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد  لازم برای حدود 14 عدد  ‎سفیده تخم‌مرغ ( به دمای محیط رسیده باشد)  ۶ عدد پودر شکر ۱۲۰ گرم کرم تار تار  یک قاشق چایخوری سرخالی اسانس...

مواد لازم برای 8-10 نفر کره  250 گرم شکر 250 گرم تخم مرغ  5 عدد پودر بادام 95 گرم عرق نعنا 3  قاشق سوپخوری آرد 325 گرم بیکینگ پودر 3 قاشق چایخوری...

مواد لازم برای8 - 10 نفر پودر کاکائو  2 قاشق سوپخوری آب جوش 80 میلی‌لیتر (یک‌سوم پیمانه) تخم‌مرغ 5 عدد شکر 180 گرم وانیل یک‌چهارم قاشق...

مواد لازم برای 10-12 نفر کدو حلوائی پوست گرفته و خرد کرده 240 گرم تخم‌مرغ    6 عدد شکر  180 گرم پودر دارچین 1 قاشق چایخوری نمک 1 پینچ پوست...

مواد لازم برای 10-12 نفر کره نرم شده  125 گرم اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری شکر 160 گرم تخم‌مرغ 2 عدد آرد 375 گرم نمک  1 پینج بیکینگ‌پودر 2 قاشق...

مواد لازم برای 10 نفر  آناناس حلقه‌ شده 4 عدد کمپوت میوه ‌استوایی 80 گرم پودر ژلاتین  1قاشق چایخوری شکر  1 قاشق سوپخوری آب آناناس 80...

مواد لازم برای 6-8 نفر تخم مرغ  ۳ عدد کره ۱۰۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم پوست لیمو (رنده کرده) ۱ قاشق چایخوری خامه صبحانه  ۲۰۰ گرم  آرد ۸۰گرم آرد ذرت...

 كره                          250 گرم شكر ریز                     360 گرم وانیلین                       یك‌چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ                    4...

مواد لازم برای 16-18 عدد  شکلات تلخ یا شیری (خرد کرده) 130 گرم پودر کاکائو 1 قاشق چایخوری پودر زنجفیل 1 قاشق چایخوری گردوی خرد کرده 80 گرم آرد ...

مواد لازم برای ١٠ نفر كره ١٧٥ گرم مارمالاد زنجفیل ٨٥ گرم شكر قهوه‌ای ٢٠٠گرم تخم مرغ همزده ٣ عدد آرد ٢٢٥گرم بيكينگ پودر یک دوم قاشق...

مواد لازم برای 8-10عدد تخم‌مرغ 5 عدد شکر دانه‌ریز 125گرم آرد 100گرم اسانس وانیل یک‌دوم قاشق چایخوری کره آبکرده 80 گرم (یک‌سوم پیمانه) مواد...

مواد لازم برای 15 عدد کیک پودر شده وانیلی یا شکلاتی 250 گرم پودر نارگیل 50 گرم خامه صبحانه 120 گرم شیرعسلی دو قاشق سوپخوری روغن مایع یک قاشق...