شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای حدود ١٠ نفر تخم‌مرغ ۴ عدد اسانس وانیل یک‌دوم چاشق چایخوری شکر ١٥٠ گرم کره ۲۵ گرم آب جوش ٨٠ میلی‌لیتر (یک‌سوم پیمانه) آرد...

مواد لازم برای 8-10 نفر  سفیده تخم‌مرغ  200 گرم کرم تارتار یک‌دوم قاشق چایخوری شکر دانه ریز 130 گرم آرد نول 70 گرم آرد ذرت 30 گرم نمک 1 پینچ...

مواد لازم برای 6 – 8 نفر  كره ١٢٥ گرم شكر ٢٢5 گرم تخم مرغ ١ عدد آرد ٢٥٠ گرم نمك یک‌دوم قاشق چایخوری دارچین ٢ قاشق چایخوری بیكینگ سودا ١...

موادلازم برای 8-10 نفر  تخم مرغ ۲ عدد شکرسفید و قهوه ای در مجموع ١٥٠گرم وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری اسانس بادام یک چهارم قاشق چایخوری...

مواد لازم برای 8-10 نفر  آرد                                           200 گرم بیکینگ پودر                                یک و یک‌دوم قاشق چایخوری فندق...

مواد لازم برای 8-10 نفر  گردوی برشته و خرد کرده 170 گرم آرد نول 125 گرم بیکینگ‌پودر 1 قاشق چایخوری کره نرم شده در دمای محیط 185 گرم شکر قهوه‌ای...

مواد لازم برای 8-10 نفر  پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری آب پرتقال 175 میلی‌لیتر (سه‌چهارم پیمانه) زرده تخم‌مرغ 4 عدد شیر 350 میلی‌لیتر شیرعسلی 1...

مواد لازم برای 6-8 نفر  نان رولت 1 عدد به اندازه 30×40 سانتیمتر پودر ژلاتین 6 قاشق چایخوری آب لیموی تازه 2 قاشق سوپخوری آب 60 میلی‌لیتر...

مواد لازم برای ٨- ١٠ نفر  تخم‌مرغ ۴ عدد شکر ١١٠ گرم وانیل شکری ۱ قاشق چایخوری آب گرم ٦٠ میلی‌لیتر (یک‌چهارم پیمانه) آرد ٢٠٠ گرم...

مواد لازم برای 8-10 نفر  پودر مایه خمیر یک و یک‌دوم قاشق چایخوری آب 60 میلی‌لیتر (یک چهارم پیمانه) شکر 2 قاشق سوپخوری آرد 375 گرم نمک 1 قاشق...

مواد لازم برای 8 نفر بیسکویت آسیاب کرده 100 گرم کورن فلکس خرد کرده 50 گرم نارگیل 25 گرم شکر قهوه‌ای 2 قاشق سوپخوری کره آبکرده و خنک شده 90 گرم ...

مواد لازم برای 8 – 10 نفر  کره نرم شده 90 گرم شکر 75 گرم پودر شکر 20 گرم تخم‌مرغ 1 عدد درشت وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری آرد 180 گرم...