شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روش‌تهیه پوست کدو را با پوست كن گرفته و از وسط نصف کنید. با استفاده از یک قاشق مرباخوري مغز وسط کدوها را بیرون آورده و آن‌ها را ریز خرد...

روش‌تهیه تخم مرغ را 3 دقیقه با همزن بزنید. آن‌گاه روغن و شیر را بیفزایید. سپس سینة مرغ، فلفل دلمه‌ای، سیب‌زمینی، بادمجان، زیتون و نیمی از...

روش‌تهیه در کاسه‌ای گوشت چرخ کرده را با پیاز مخلوط و خوب ورز دهید. سپس به آن نمک، فلفل، زردچوبه، ترخون خرد شده، ماست و تخم مرغ را اضافه...

روش‌تهیه مرغ را همراه با يك عدد پياز، نمك و فلفل بپزيد. سير را پوست بگيريد. جعفري، چغندر پوست گرفته خام، مغز گردو و سير را چرخ و كمي سرخ...

روش‌تهیه ابتدا سير، پيازچه و دانه‌های هل را در روغن كمي تفت دهيد، سپس قارچ و كره را اضافه كرده و دوباره تفت دهيد. برنج را كه قبلاً شسته و...

روش‌تهیه تخم‌مرغ را با همزن بزنید تا يك‌دست شود. سپس گوشت چرخ كرده، سبزي معطر، نمك، زردچوبه و فلفل را اضافه كرده و ورز دهید. در آخر آرد و...

روش‌تهیه سيب‌زميني را پوست گرفته، رنده کرده و آب آن را بگيريد. هويج را نیز رنده کرده و همراه با پياز، سيب‌زميني، گوشت، آرد نخودچي، نمك،...

روش‌تهیه پياز و سير را در روغن زيتون تفت دهيد. فيله گوشت را اضافه كرده و كاملاً تفت دهيد، سپس نمك و ادويه مخلوط را افزوده و خوب تفت دهيد تا...

روش‌تهیه ابتدا سر و ته نان‌ها را ببريد، مغز وسط نان را با قاشق خارج كرده و كنار بگذاريد. پنير پارمزان، سس مايونز، شويد و جعفري خرد شده را...

روش‌تهیه لوبیا را در کاسه‌ ریخته و روی آن را با آب پوشانده و یک شب تا صبح خیس کنید،  سپس آن را آبکش نمایید. لوبیا، بادمجان، فلفل‌دلمه‌ای...